ACELGAS REHOGADAS CON AJO Y CEBOLLA


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Las acelgas con patatas ellos eran uno después esos platos de verduras de toda la vida que ya preparaban nuestras abuelas, madres y hoy dia nosotros. Denominaciones una evaluar tradicional llena del sabor, ese le aportan ns acelgas rehogadas alcanzar ajo y cebolla y salteadas alcanzar las patatas y los toque exquisito a pimentón dulce.

Las acelgas son uno ese los vegetales más populares después la dieta mediterránea, por su sabor y su propiedades, de tienen un alto contenido dentro vitaminas y minerales. Las hojas del las acelgas sí gran al gusto de calcio y zalamero K, magnesio y es diferente minerales ese favorecen la salud ósea, por lo que ellos eran recomendables tanto en adulto para prevenir la osteoporosis como en los niños en su etapa después crecimiento.

Además previenen las enfermedades cardiovasculares, favorecen la digestión gracias a su contenido dentro de fibra, y la biotina los contiene acrecenta el brillo y la textura de nuestro cabello. Vía si esta fuera poco los acelgas nos asisten a adelgazar, dichos tienen muy pocas calorías y un alto poder saciante.

Con todas estas ventajas ¿quién se resiste a demostración unas acelgas rehogadas alcanzan patatas? alguno me digáis que cuales os están proverbio ¡cómeme!


Receta de acelgas alcanzan patatas

Ingredientes600 g ese acelgas2 patatas2 dientes ese ajo1 cebolla1 cucharadita después pimentón dulceAceite de oliva virgen extra

Cómo cometer acelgas rehogadas alcanzan patatas

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Cocemos las patatas

Las lavamos bien bajo el chorro de agua y frotamos alcanzan un cepilloLas ponemos en una olla y cubrimos alcanzar agua fría.Añadimos fuera de y un chorreón ese vinagreCuando el agua comience a hervir bajamos los fuego a halfbag y dejamos que cuezan entre 20 y 40 minutos, dependiendo del tamaño del las patatas.Comprobaremos que eso es correcto cocidas pinchando alcanzan una brocheta o aguja larga, ésta tengo que penetrar alcanzan suavidad, pero alguno las dejaremos cocer dentro exceso son de entonces se desharán.Sacamos las patatas y escurrimos.Quitamos la piel laa vez se templen tenuemente pero antes de que se enfríen, son de nos resultará además fácil.

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Cómo cocer patatas con piel

Cocemos ns acelgas

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Para cocer los acelgas, si las habéis comprado enteras primero separamos der tallos o pencas del acelgas, cortando la departamento final además fea.Lavamos está bien tanto las tiro al arco como los pencas y las cortamos en trozos además o menos del tamaño después un bocado (las pencas ese son más duras hasta luego pequeñas los las tiro al arco que se reducen bastante al cocerlas.Otra oportunidad que un mi personalmente también me gusta por la comodidad, eliminar comprarlas frescas ya cortadas y lavadas en bolsillos .Ponemos dentro una olla grande y cubrimos alcanzar agua y sal.Cuando comiencen a hervir dejamos que cuezan durante diez minutos.Escurrimos y reservamos.

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Rehogamos las patatas

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Pelamos y picamos dentro láminas der ajos.Picamos la cebolla en brunoise muy finita.En una sartén grande ponemos uña cucharadas después aceite del oliva virgen adicional y salteamos ns fuego originalmente la cebolla y ns ajo hasta que se doren.Añadimos los patatas cocidas y peladas, los habremos cortado en cuartos y estos a su vez en rodajas gruesas.Echamos una cucharadita del pimentón dulce y revolvemos alcanzar cuidado y a fuego bajo para evitar que ns pimentón se queme y quizás amargar.

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Rehogamos los acelgas

Finalmente añadimos ns acelgas y revolvemos todo hacia que se integren los saboresRectificamos ese sal si denominaciones necesarioServimos caliente.

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Cómo acompañar ns acelgas con patatas

Este plato después acelgas rehogadas alcanzar patatas eliminar un entrante perfecto hacia cualquier alimentaria de diariamente o está bien para tomarlo como plato único en una cena ligera.

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