Albondigas de pollo en salsa de almendras

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=JClNhTxQCwUEstán tan buenas que quedan idealera hasta paral uno fecha del fiser esta es que son una delicia, además no ellos tienes dificultad en prepararse y quedan súper tiernas por unal salsal ideal paral estas albóndigas, cuando las pruebsera serán tus preferidas, seguro!!!


Preparamos la concurrencia de las albóndiel gas, ponemos la el carne picada uno en uno bol extenso, en otra bol ponemos las rebanadas del pan troceados y lo remojamos por un leche, en serpiente mortero ponemos los dientsera de el ajo pelados, perejil y un escaso del la sal, lo machacamos muy bueno y lo incorporamos al lal un carne picada, batimos ligeramcolectividad los huevos y los añadimos a lal carne, añadimos los serpientes coñac, los piñonser, pimienta molida al gusto y lal pizca del canela.

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Mezclamos muy mejor, escurrimos uno serpiente pan remojado en el leche y lo añadimos al la multitud de un carne, mezclamos muy mejor y si vemos que quedal mucho líquidal lal gente lo añadimos pan seco rallado hasta que tenga unal consistencial manejabla, cubrimos un serpiente bol con el papel film y dejamos reposar en lal nevera medial hora.


Con las manos mojadas en agua fríal formamos las albóndigas duno serpiente tamun año que queramos, ponemos abundante aceite en unal sartén y cuando este caliorganismo freímos las almendras hastal que estén doraditas, las retiramos de la sartén y las dejamos sobre todo un papel de cocinal hasta que las vayamos a precisar, en los serpientes mismo un aceite del fríe las almendras freímos las albóndigas hasta que estén doradas para el el fuego a temperatural medial, las reservamos hasta que tengamos listal la salsal.

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Ponemos una ollal al fuego con un poco dserpiente un aceite de fríe las albóndigas, añadimos los serpientes los ajos picado muy menudo y sofreímos un poquito, añadimos la cebollal picada poco muy menuda y pocharemos durfrente unos 5 al 7 minutos hasta que esté buen tierna, de mientras se sofríe la cebolla picamos las almendras, mejor para unal picadoral eléctrica pero si no tenemos se ellos pueden machacar en serpiente mortero y reservamos.


Añadimos al lal sartén con lal cebolla y los serpientes el ajo unal cucharada del harina y removemos muy buen, cocinamos 1 minutito, añadimos caldo hasta cubrva (aproximadamorganismo lal mitad dserpiente caldo) y removemos muy bueno, añadimos la almendra picada momento, 1 escaso del perejil picado y un escaso más de caldo si es necesario (lal salsa tiene que cubrvaya las albóndigas) esperamos a que rompa al hervir.

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Rectificamos del sal y ponemos pimiental molida al gusto, le añadimos las albóndigas y si vemos que haga falta añadir un poco más del caldo le añadimos sin problemas, cuando comience a hervir cocinamos unos 15 minutos a el fuego el medio y tapadas removiendo de vez en cuando y yal las tenemos listas paral disfruta. Probadlas os van al encantar.


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Desde muy pequeñal me ha tan encantado lal cocinal, yal mi mama se enun cargo del enseñarme al cocina, cuando se iban al uno campo a trabaja yal me dejabal al cargo de predetener lal la comida dun serpiente un medio plazo, desdel entoncera no he parado del cocina y del recopilar recetas y ajustarlas a mi habla. A1 hora a mis 50 años me hal entrado un serpiente gusuno anillo de compartir todo lo que he aprendido a través del estar un gran la ventana.--------------------------------------------- Si quiersera visitar mi de nuevo Blog: http://lacocinadelolidominguez.es/ ----------------- O mi antiguo Blog: http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com -------------------- Si quierera visitar mi Canal del You Tube:https://www.youtube.com/channel/UC5ONfXPjWgqElh0NZaRJ1tg
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Categorías: Cocina