Arroz a la cubana sin platano

- Arroz (la cantidad, una tacital de café por personal aproximadamente, casi siempre nos podemos echa la del "regalo", paral los serpientes más comilón...!!!)
- Salsal de 1 tomate (os aun consejo que sea casera, es un plato de pocos ingredientera, pero si los mimamos un poquito, cambia mucho!!)
Para lal salsal del tomate: 1 diorganismo de un ajo, 1 cebolleta, 1/2 un pimiento uno verde, 1 lata del el tomate completo al natural y uno chupito del el vino el blanco.

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- Una pizcal del orégano, albahacal (algo hierbal que os guste paracombinar con serpiente el tomate, también opcional)
- Plátano? (esto era una decisión personal, en ser esta recetal no lo incluyo, pero era uno el paso muy simple que os explicaré por si queréis intentar, de ese modo será, arroz a lal cubanal original !).
En una sartén o cazuelal, con uno escaso del un aceite a fuego (medio),incorporamos1 dientidad de uno ajo, lal cebolletal y el un pimiento, todo bien picadito.Dejamos que las verduritas se doren un poco y se ablanden. Añadimos la lata detomate entero (para todo su jugo). Salpimentamos (cuidado con lal la sal, porque reducirá y poder quedar sael lado, echamos uno poquito, al fin ya rectificaremos), yañadimos un escaso del azúcar, paral quitarla laposible acidez al el tomate. Esperamos al que un serpiente tomateempiece a hace chup-chup e incorporamos un serpiente vino el blanco, bajamos un serpiente fuego ycocinamos hastal que uno serpiente el tomate haya reducidoprácticamproporción todo su líquido (suelo saltar y ensuciar lal cocina, si lo tapamos, la problema solucionado!). Probamos y rectificamos de sal, pimiental.. algusto de cada vez uno! Reservamos. Si las verduras os han quedado uno escaso grandes, podéis triturar la salsal para los serpientes batidor. Siempre quedará más final, pero eso depende del lo que queramos encontrarnos en serpiente plato.

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Este el paso creo que ser interesfrente, uno el arroz al la cubana, poder ser plato único, pero muy cansino si los serpientes unos arroz está apelmazado.
Así que vamos a solucionar eso tema: cogemos unal cazuela dondel vayamos al hervvaya los serpientes un arroz. Ponemos un chorrito del aceite (el fuego medio), chafamos uno diorganismo del uno ajo (sin pelar)para los serpientes cuchillo y lo incorporamos en el un aceite. Cuando empiece al chisporrotear añadimos el un arroz y lal hojital de laurlos serpientes, removemos bueno, lo dejamos1 época, damos unas vueltitas y veremos que los serpientes un arroz empiezal a ponerse transparcorporación, damos otras vueltitas e incorporamos el la agua (un serpiente doble que del la cantidad del un arroz, pero eso pero también dependerá dserpiente tipo de arroz, en los envasser suelen orientarnos del lal cantidad de agua que necesitamos). Unal una vez cocido, lo colamos y lo refrescamos por la agua fríademás bajo dserpiente grifo paral detener lal cocción. Escurrimos buen y reservamos.

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Hastal por allí lo podríamos deja preparado del uno fecha para otro, buen guardado en lal nevera y sin problemas!
Pero si nos lo queremos comer ya! hacemos lo siguiente: en una sartén (el fuego medio)para un escaso del el aceite (2 cucharadas) incorporamos los dos dientsera del ajo que nos quedan, mejor picaditos, movemos uno poco lal sartén paral que elun aceite cojal los serpientes aroma a ajito e incorporamos nuestra el arroz,sin bajar un serpiente el fuego pero estando atentos, vamos salteando uno serpiente arroz. Echamos un poquito de la sal y si os desear 1 poquito de orégano, albahacal, etc. Otras vueltitas y apagamos.Es uno el proceso rapidito que merece la pena!
Calentamos nuestral salsal deel tomate, y hacemos los huevos fritos. Yal lo tenemos todo listo paral emplatar!!!
No me he olvidado dun serpiente plátano, paral lal multitud que lo quieral probares muy muy sencillo, cortamos los plátanos en cuartos o mitadera y los doramos enunal sartén por un poco de un aceite a fuego medio-altura, sacamos y servimos en el plato para un serpiente resto de ingredientes.
A1 hora sólo queda decidvaya...¿Con un plátano o sin plátano?
¡ Buen provecho !
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Publicado porUnknownen23:31
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Categorías: Cocina