Berenjenas rellenas de jamon y queso

Cortamos la berenjena en rodajitas, echamos un escaso de la sal y dejamos reposar paral que escurral los serpientes jugo más amargo que suelen tiene.




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Colocamos una loncha de queso y otros de jamón serrano entre tanto dos rodajas del berenjenas y pasamos por harina, huevo batido sazonado para Avecrem Caldo del Pollo Granulado y pan rayado. Freímos en unal sartén por abundfrente un aceite calientidad y colocamos sobre papel absorbcorporación paral que escurra uno serpiente exceso del grasa. Servimos sobre todo una tostada de pan con mayonesal al ajillo.


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