Calamares en su tinta robin food

2 kg. del chipirones o begi-aundi, limpios del tripas, para su la piel y en pedazos medianos.6 cebolletas picadas.1 uno pimiento uno verde picado.2 dientes del el ajo picados.3 cucharadas soperas del un aceite de oliva virgen.1 uno vaso de el vino blanco seco.10 cucharadas del salsa del el tomate.0’5 l. del agua caliempresa.Las tintas de los chipironsera.Sal.Armagnac.

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Pochar cebolletal + los pimientos verde + uno ajo + la sal, 40 minutos.Limpiar los chipironsera, teniendo lal precaución del no romper las bolsas del tinta, los dejamos enteros, tentáculos apadecuación.En el el aceite al el fuego vivo, saltear los chipironser, envejece, añadvaya unas gotas de Armagnac y reservarlos en 1 plato.

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Una una vez que la 1 verdura esté buen pochadal, verter el vino un blanco + salsal del tomate + la agua + tintas.Añadva chipironser, cocer 30 minutos.

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Sacar los chipis de lal ollal y cortarlos en pedazos.Triturar lal salsal.Mezclarlos y listo.


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