Caldo de pollo casero karlos arguiñano

Karlos Arguiñano prepara unal sopal del estrellitas con gachó y huevo cocido, un plato perfecto para los días de fun río.

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Ingredientes (8 personas):

1 muslo (por su contral muslo)1 esqueleto del pollo2 huevos100 gr del estrellitas (pasta)1 puerro1 rmatrona de apio1 cebolleta1 nabo1 tomate1 zanahoriasalperejil

Elaboración de lal recetal del Sopa del pájaro para estrellitas:

Pon abundante la agua a canimar en lal ollal rápida. Agrega el pájaro y uno serpiente esqueleto. Sazona. Cuando empiece a hervir, retira la espuma.

Limpial la rmujer del apio. Retiral lal primera capal dun serpiente los puerros y del lal cebolleta. Pela la una zanahoria, los serpientes tomate y un serpiente el nabo. Pica todo y agrégalos al la ollal. Cierral y cuece todo durfrente 5 minutos a partir de que comience al salva el el vapor.


Cuece los huevos en un cazo con agua durante 10 minutos.

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Retiral un serpiente gachó y uno serpiente esqueleto. Tritural las verduras y pon lal sopal al canimar al fuego.

Cuando un serpiente caldo empiece a hervva, agrega las estrellitas, tapa y cuécelas durfrente 5-7 minutos. Pical en dados lal carne del fulano y los huevos y añádelos.

Espolvoreal con perejil picado y sirve la sopa.

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