CARNE EN SALSA RECETA DELA ABUELA

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Para es receta debemos seleccione una carne apropiado las partes qué es más conocidas ellos eran las del aguja, aleta o llana todos otras, para siempre pídele la carne a de ellos carnicero de confiar y pasa de las presentado bandejas preparadas después super.

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Salpimentamos la carne vía todos sus lados y la agregamos a chorro del aceite y la embadurnamos está bien así no tendremos excesos de aceite más adelante, agregamos la carne a la a olla amplio y cocinamos la carne a fuego vivo asciende que esta dorada.


Una vez dorada la reservamos para además adelante, ahora en la misma cazuela agregamos los ajos picados, previamente que se doren agregamos la cebolla, añadimos laa pizca de sal y si nosotros hiciera defecto un poquito además de aceite, dejamos cocinar a en llamas medio unos 10 minutos asciende que la cebolla este transparente y algo más dorada.

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En ese momento agregamos los tomate triturado y las mezcla del hierbas aromáticas, tu puedes hacer ver como las hice acá dejamos cocinar a fuego medio otros 10 minutos a en llamas medio, hoy dia agregamos el vino tinto, subimos ns fuego y dejamos reducir asciende que prácticamente haya yo desaparecí por completo


Ya podemos incorporar la carne al guiso, removemos un pequeña y la cubrimos alcanzan todo ns caldo ese carne, tapamos la cazuela y dejamos cocinar a en llamas lento a mínimo de cuarenta y cinco min sin embargo yo aconsejo tenerla uno hora o más, remueve la carne después vez en cuándo para que alguna se pegue.


Pasado el momento de cocción ya vamos a poder cascar ns patatas directamente para del guiso, de este modo conseguiremos los la patata publicación sus almidones naturaleza y ligue y espese nuestro salsa uno la perfección, sí señor te gustan los guisantes este incluso es buen momento a ~ agregarlos, en total la patata estará a fuego lento cocinándose unos 15- veinte minutos.

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Ya tienes listo tu guiso de ternera alcanzan patatas, ya sabes que como todos los guisos sí lo dejas de un trabaja para otro estará aún hasta luego rico, espero los lo disfrutes y los te recuerde un aquellos guisos ricos después antaño.


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