Carrilleras al vino tinto hermanos torres

Los gemelos Torres, "carrilleras ibéricas"Recetas: "carrilleras ibéricas y tiramisú de turrón"

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La cocina puede transportarnos a patria y a los sabores después siempre. Ese hermanos torre apuestan hoy por alimentaria confortable con estas dual recetas: carrilleras ibéricas y tiramisú ese turrón.

Carrilleras ibéricasCarrilleras ibéricascarneIngredientesPreparación
4 carrilleras ese cerdo1 cebolla3 dientes ajo1 zanahoria1 puerro3 tomates maduros10 g. Jengibre1 piel ese limón500 ml. Llegó tinto500 ml. Caldo después avec/s harina de trigoc/s azúcaruna nuez mantequillaaove, sal, pimientaPara los sour cream:100 g. Queso crema2 plátano ese canarias verdes½ limón (zumo y ralladura)unas arcos cebollino½ pepino30 ml. AoveMarcar los carrilleras. Salpimentar y rebozar de harina las carrilleras. Marcar en una cazuela alcanzar un poco del aceite después oliva a en llamas suave. Retirar si estén doradas.El guiso. Cortar la verdura (cebolla, zanahoria, puerro y tomate) ns dados estupendo y pochar lentamente dentro de la uno cazuela. Añadir el ajo, ns jengibre, pimienta en cereal y piel después limón. Mojar con el llegó y dejar reducir uno la mitad. Reincorporar las carrilleras y cubrir con el caldo. Cocer entre dos horas y dos horas y mitad tapadas o asciende que estén tiernas.Reducir y lacar. Eliminar las carrilleras del la cazuela, colar y reducir la salsa uno la mitad. Ligar alcanzar una nuez del mantequilla la salsa reducida. Volver a introducir las carrilleras dentro de la sartén y lacar bien. Reservar.Cocer los plátanos. Cortar los extremos después cada plátano y hacer un clipping longitudinal entre sus extremos. Cocer dentro de agua y el fin durante quince minutos. Retirar si floten.La tart cream. Triturar ns plátano verde cocido. Añadir ns queso crema, ns zumo y un poco después ralladura después limón y aceite del oliva. Remover bien y, vía último, aditivo el cebollino picado y algunos daditos del pepino pelado.Click come edit

Información nutricional

Receta apta para:

Intolerantes gluten NOIntolerantes lactosa NOVegetarianos NOVeganos NO

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