CHIPIRONES RELLENOS EN SALSA DE TOMATE

Si quieres hacer un plato del pescado diferente, prueba alcanzan esta receta de calamares rellenos alcanzan salsa después tomate.Los calamares se rellenan alcanzan una combinación de gambas, calamares y vieiras que se pican extremadamente finamente para dar una originalmente pasta.


También se le añade queso Parmesano hacía desarrollar ese sabor robusto, tenuemente picante. ~ es qué es más fácil trabajar con los productos del mar dentro de forma de pasta para rellenar ese calamares.

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Las gambas tengo que ser cocidas, peladas y hay que extinguir la vena negro que tienen.Se tarda sólo veinte minutos en cocinar esta calamares rellenos (sin contando la salsa).

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Ingredientes para cuatro personas:

Para ese calamares:


5 calamares limpios + 1 en rodajas finas250 gr después gambas cocidas, peladas2 vieiras, picadas25 gr del queso parmesano, rallado finamente1 diente del ajo, picado1 cucharada del perejil, finamente picado1 pizca del CayenaSal y pimienta nuevo molida

Para la salsa ese tomate:

1 cebolla pequeña, finamente picada3-4 tomates roma pelados y picados finamente1 diente ese ajo, picado1/2 cucharada del azúcarAceite del olivaSal y pimienta recién molida

Indicaciones para dar la receta:

Para cometer el relleno:

Troceamos los gambas y los vieiras extremadamente finamente (o con una picadora). Incorporamos los calamar dentro de rodajas y los ajo, y lo picamos todo hasta formar la a pasta gruesa.Añadimos ns queso parmesano, el perejil, la cayena, el fin y pimienta y mezclamos todo.Hacemos laa especie ese hamburguesa alcanzar la ya no y la ponemos en la sartén a lo largo de unos pocos minutos por ambos lados.Rellenamos der calamares alcanzan la masa hasta que casi estén llenos. Ese sellamos alcanzar un palillo hacía que alguna se salga el relleno.

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Para integrado la salsa ese tomate:

Hacemos un corte en la base de cada tomate en forma ese X, escaldamos ese tomates dentro de agua hirviendo durante uno minuto y luego los ponemos dentro un baño ese hielo. Dejamos ese se enfríen y de les retiramos la piel. Incluso picamos ese tomates muy finamente.Calentamos el aceite en una sartén y añadimos la cebolla finamente picada que sofreiremos durante cinco minutos asciende que estasión blandas. Picamos el ajo y lo agregamos sofriéndolo durante uno minuto más.Incorporamos der tomates y los azúcar, sazonamos con sal y pimienta y los dejamos cocer durante 10 minutos a fuego medio.Ponemos der calamares rellenos para el tomate, der tapamos y dejamos los cuezan durante 20 minutos más.Cortamos ese calamares dentro de rodajas para una cama del salsa ese tomate. Espolvoreamos alcanzar perejil finamente picado y queso Parmigiano-Reggiano por encima.

Porciones: 4Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo después cocinado: 20 minutosEn total, es listo en: 35 minutos