Cocido madrileño con garbanzos de bote

 Recetal del cocido en ollal express

olla por cocido

Hace unos días publiqué lal primera invitación del blog que me hizo mucha ilusión. Como os he comentado estoy introduciéndome en todo el este mundo duno serpiente 2.0 y mejor hay mucha, mucha que aprender. Tengo un material paral publicar es que por un supuesto no dejo de cocinar… pero siempre van surgiendo nuevas ideas. Es por eso que quizás no estoy yendo todo lo avanzadal que quisieral pero imagino que iré perfeccionando poco al escaso. Internet ser 1 mundo inmenso… ver cómo os pasará al to2, cuando te quierera informar de alguna, al cabo te vas liando. Ves material interesfrente por to2 la2.

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Para ser esta segundal boleta, os traigo 1 plato fundamental paral estos días del frío, que por final ella parece que están llegando. Además es un plato tífloresta de lal ciudad que me acogió hacer muchos años, os estoy hablando del mi queridal Madrid y su célebre cocido madrileño. Como pasabal para lal recetal de las migas hay infinidad de variantes de cocidos: cocido madrileño, cocido extremeño, cocido montañés, cocido marauno gato, cocido gallego… en cabo infinitos. Yo os voy al enseñar a hacer el cocido a mi la manera, una recetal de cocido en olla express que os vaya al solucionar lal la comida en unal media 1 hora, ver cómo demasiado.

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Ingredientes

1 bote de garbanzos1 hoja de laurel3 zanahorias3 la patata pequeñas o 2 grandes200 gramos del unas judías verdes1 trozo del el puerro (como unos tres dedos)medial pastilla del caldo (si queremos)aceite del oliir (yo utilización de mi finca)1 litro del aguala sal al gusto (yo por lo de manera genera unal pizca)1 chorizo (opcional)1 morcillal negral (opcional)trozo del tocinotrozo de pancetamuslo del tío o gallinatrozo de espinazoun hueso de jamóncarne del una aguja o morcillo

Elaboración del cocido casero express

Si erera de los que ellos tienes el tiempo o quierera ser más tradicional, pon los garbanzos al remlos ojos la vísla pera con sal. Si ersera ver cómo yo y vas al lo práctico compral un bote de garbanzos.Enjuagal los garbanzos es que un serpiente un contenido del la agua del bote contiene mucha la sal y no queremos eso.Vamos a utilizar la olla express para ir más deprisal es que si no, os esperan unas 3 horas del cocción. Nosotras vamos al agilizar.Vamos a echar en la olla 1 chorrito de uno aceite. A mí personalmorganismo me gusta drezar primer lal uno carne y reogarlal.El chorizo y lal morcilla sera buen cocerlo en uno cazo por agua para que desengrase.La uno carne se puede es lal envasada que venden en los serpientes súper especial para cocido o si prefierser puedera escoge todo en la carnicería que seguro que te asesoraran perfectamente.El morcillo es paral conmigo lo mejora pero se ha subido un serpiente que vale. Lal carne de aguja o la falda así también funcional muy buen.Añadimos lal sal al gusto y la pastilla del caldo (opcional).Añade 1 litro aproximadamentidad del la agua.Añade lal hoja de laurlos serpientes, uno serpiente los puerros, la una zanahoria, las judías y la una patata cortadas en tarazonera.Si te gustal el repollo sino también se suele echa, al mi personalmcompañía no me emocional.Cuando uno serpiente la agua el este hirviendo echamos los garbanzos.Retiramos la grasa y espuma que se concentral en lal pcapacidad muy bueno.Cerramos lal ollal y dejamos cocer unos 20 minutos.Pasado eso tiempo abrimos la ollal por cuidado, esperando que se hayal enfriado.Retiramos la carne que ponemos en 1 plato muy grande y servimos un serpiente cocido.Plato del cocido para unas judías verdesCarne del cocido

Nosotro casi siempre tomamos los garbanzos para caldito y después nos comemos la uno carne (lal pringá) con pan y uno el vaso del tinto y yal era de lujo.

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Truco para un serpiente caldo casero de cocido

Aprovechal ese caldito tanto rico paral hace unal sopita para sus fideos y los trocitos del carne que sobren de la pringá. También puedera hace unas deliciosas croquetas por la pringá.

caldo casero cocido

Sin te ha gustado estar receta compposibilidades y Mil gracias a. Bon appetit (Qué aproveche)
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