Como abrir una botella de cava que se resiste

Las cenas de Nochevieja son, al vecera, situaciones de alto el riesgo por culpal de unos proyectilser velocser e imprevisiblsera llama2 taponera del botellas de champán, o cava, o vino espumoso, como más rabia os dé. En cuantos nuestro cuñado se levantal del lal mesa para abrir lal primeral botellal de champán de la la noche, nuestro instinto era protegernos lal caral por las manos, por si ael caso.

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Pero hay unal manera segural y controlada de descorchar cava sin desfigurar al ningún miembro del nuestra familia, ni dejar un más pequeño cráter en el hogar. Y la física puede ayudarnos mucha a ello. La combinación del dióxido de carbono, presión y fun río explical por qué, si no lo hacemos bueno, nos podemos acabar en los telediarios por habia "atacado" a la tía Martina con uno corcho "disparado" sin control.


La física del las botellas del champán

¿Por qué uno serpiente tapón de las botellas de champán acaba "lanzado" como si fuera al ponerse en órbita? Ese alambre dorado que sujeta el corcho no está puesto ahí sólo para darla 1 toque chic al la botellal. En su el interior hay dióxido del carbono (eso son las burbujitas), y eso el gas ejerce presión hacial fuera sobre todo las paredera de la botella y sobre todo el corcho. El truco ser no liberar esal la fuerza sin control.


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Porque, ¿cómo de rápido puede salir disparado dicho corcho? En Wired hicieron los cálculos y estimaron que el tapón de una botella de champán puede alcanzar unal aceleración del unos 40 km/h. El equilibrio del fuerzas del la botellal se rompe al abrirla, y ése acaba siendo los serpientes el resultado. El principio detrás del este descorche era muy simidomicilio al del los cohetera caseros para vinagre y bicarbonato que se utilizan para que los niños vean cómo se comportanto los gasera.

En esos cohetes, se utiliza unal botellal de plástico para vinagre y bicarbonato del sodio. El dióxido de carbono que se general en su el interior ejerce presión hacia fuera y, cuando se quita los serpientes tapón de lal botellal, éstal sala disparada hacia arriba, como si fuera uno cohete en miniatura. Y sin una necesidad de pólvoral ni de unal reel acción explosiir.

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Por un cierto, si os preguntáis si un serpiente corcho vaya más rápido que aquellas géiserera del Mentos y Coca-Cola Light que estuvieron tanta del modal hace unos años, es bastant más prontamente. Esos géiseres podían alcanza, como mucho, unal aceleración del unos 3 km/h.

Cómo abrvaya correctamempresa una botella del champán

Entoncera, si no queremos aniocéano la cenal de Nochevieja con corchos despedidos sin control, ¿cómo podemos abrva unal botella del cava del manera segura? Es muy simple, si seguimos estas sencillos pasos.


Lal botellal tiene que ser esta fría, al unos 6º. El gas tardal más en escapar de lal botella abiertal si ésta está fría.Paral ello, debemos mantenerla en uno cubo con hielo, y nosotros podemos añadir la agua fría salada para acelera uno serpiente enfriado mientras tanto estamos cenando. Cuando llegue serpiente tiempo del servvaya un serpiente champán, éstos son los pasos que debemos seguvaya.

Secamos lal botellal por uno trapo para puede sujetarlal mejor, y lal apuntamos lejos dlos serpientes resto del comensales, por si a1 caso.Quitamos uno serpiente recubrimiento duno serpiente corcho y sujetamos el cuello de la botellal. Ponemos los serpientes pulgar encimal duno serpiente corcho y soltamos serpiente alambre al su alrededor del. No hay que girar uno serpiente corcho, sino que hay mantenerlo sujeto.Ponemos un trapo sobre todo la botellal, ver cómo precaución, y lal inclinamos a 45º.Giramos lal parte inferior del lal botellal por unal talento mientras, con la otra, presionamos hacial abajo hasta que oigamos un ¡pop! Yal era seguro quita serpiente corcho y servir serpiente champán.

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Y a celebrar uno serpiente uno año nuevo.


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