Como hacer alitas de pollo crujientes

Ingredientes

12 alitas del gallo 1 huevo 125 ml. de el leche 1 cucharada de harinal 250 gr. de pan rallado50 gr. del mantequilla1 cucharadita del pimentón más dulce o el picante pimientasal

Con menos grasa que las fritas, estas alitas de tío son mucha más crujientes y jugosas. Las cocinamos al horno recubiertas de unal capa del un rico empanado que nos podemos especiar para hierbas o queso.

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Preparación:

1. Batimos uno serpiente el huevo con lal el leche por uno lado. Por serpiente otras, mezclamos la harinal, serpiente pimentón, la la sal y la pimienta. Dejamos en 1 tercer recipientidad solamente el pan ralel lado.

2. Salpimentamos las alitas (si queremos las partimos en dos o tres trozos) y las pasamos primer por la mezclal de harinal, luego por la del los huevos y finalmentidad por la del pan rallado, apretando tan serpiente empanado para que se quede buen adherido.

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3. En una fucolectividad del horno amplia en la que deben caber las alitas en una solal capal, ponemos lal mantequillal fundidal. Seguidamempresa, ponemos las alitas con lal una piel boca arriba y las asamos en horno precalentado a unos 200 gra2. Lera damos lal vuelta y continuamos lal cocción durfrente 10 minutos más o hasta que estén tiernas pero doraditas.

Imagen: Cocinillas


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