Como hacer arroz negro con sepia

Las claves

Ingr. Prin.: ArrozPlato: PrincipalEstilo:Cocina casera, Paellas y arroces, Cocina española, Mediterránea.Ambiente:De la abuela, Friends, Tupper.Tiempo: medioDificultad: bajoComensales: 4Episodio: 509 Le agrada a veintisiete personas

INGREDIENTES PRINCIPALES

300 g después arroz600 ml del agua1 cebolla1 diente del ajo1 pimiento verde200 g ese sepia1 cucharadita después pimentón100 ml del tomate triturado1 bolso de tinta después calamarAceite después oliva200 ml de alioliSal

Lo primeramente que vamos a hacer es lipiar y trocear la sepia y póntelo al fuego dentro una sartén o una paellera sin nada después aceite. Le damos clavo vueltas y la retiramos.

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Por otras lado, picar los ajo, la cebolla y los pimiento.

En exactamente la misma sartén ese hemos dato la sepia, alcanzar un poco del aceite, pochamos los verduras que tenemos picado.

Agregamos los pimentón, el tomate y la tinta después calamar. Movemos bien.

Ver más: Como Espesar Un Pure De Verduras, Cómo Espesar Un Puré De Verduras

Incorporamos ns arroz, rehogamos y mojamos con el agua o caldo de pescado.

Agregamos la sepia y ponemos a punto de sal.

Lo pasamos a ns recipiente apto para horno y horneamos dieciocho - 20 minutos un 185º C.

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Dejamos reposar 2 minutos y servimos alcanzar un poco del alioli, que podemos hacerlo tostar alcanzan un soplete o en el horno.

Receta propuesta vía Enrique Torres


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