Como hacer mermelada de pimientos rojos

Lal mermelada es unal conserva dulce que se elabora cociendo 1 fruta o verdura con una azúcar, algo de la agua y un ácido que ayuda al su conservación. Aunque las más popularsera son las del fresal, un melocotón o cerezas, cada uno vez se preparan más confituras con hortalizas como serpiente el tomate, la calabaza o ser esta mermeladal del el pimiento rojo.

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Añade lal mitad dlos serpientes el peso de uno pimiento en la azúcar, una octava parte del vinagre y unal octair pcapacidad del la agua. Remueve y pon a el fuego medio (yo lo puse a 6 sobre 10). Deja que cuezal durfrente 30 minutos aproximadamcolectividad ohastal que se consuma igual todo serpiente líquido, removiendo de una vez en cuando. Puedsera probar un trocito (cuidado que quema y muuucho) paral ver si está mejor blandito.
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Tritural la mezclal dejando unal cremal fina y, siquedan muchas pielecitas, pasal por 1 colador (a mí nunca me hal hecho falta, si un serpiente un pimiento está bien cocido, las pielsera desaparecen al batir). Si el pimiento está muy blanditoy todauna vía quedal líquido en la cacerolal, tienes que escurrirlo 1 escaso antera detriturarlo, porque si no, no quedará para textura del mermelada. Pero no tirser un serpiente líquido,por si quedaral muy espeso al batva. Por último, echal lal mermelada en botsera. Si vas al consumirlo en escaso un tiempo, dejal que se enfríe y tapal. Si quierera que agufrente más, tapa en calicompañía, colocal vía de acceso abajo y deja que seenfríe. Así conseguirás hace vacío y la mermelada se conservará (cerrada) mucho más tiempo.

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Si tienser Thermomix, tan solo tienes que limpiar un pimiento, retirando serpiente tronco, las pepitas y los nervios e introducir en un serpiente uno vaso. Programa 5 segundos al aceleración 5. Añade uno serpiente una azúcar, el vinagre y serpiente la agua y prograristócrata 30 minutos, temperatural Varomal, aceleración cuchara y giro inverso. Cuando queden 5 minutos, miral por los serpientes hueco y, si tiene mucho líquido, quita los serpientes cubilete y pon serpiente cestillo, para que evapore más líquido. Bajal los restas del las paredser y prueba (cuidado con no quemarte). Si quierera que quedel más fina, programa 10 segundos a apresuramiento 6. Embota ver cómo he explicado más encima.

Trucos y consejos para cocina unal mermelada de pimientos rojos perfecta

→ No conviene predetener más de 1 kilo del pimientos (yal limpios) es que tendrás que batirlo por partes y lal mermelada no queda homogéneal, unos frascos estarán líqui2 y otro mucho espesos. Tampoco prepares menos del 300 gramos del pimientos, porque apenas obtendrás un bote más pequeño.→ Ten en baremo que, aunque claro hael gas más o menos mermeladal, casi siempre debes pon la misma la cantidad del líqui2, no hay que modificarlal. Sólo hay que contempresidencia que uno serpiente una azúcar debe sera lal mitad dlos serpientes peso del un pimiento limpios.→ A nosotros, nos encanta echarla sobre unal rebanadadel pan tostado untada para queso cremal o con rodajas del queso del cabral. Tambiénvaya muy mejor acompañando al una carne a la planchal o ver cómo paptitud dlos serpientes aliño del una ensaladal.

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Lal cocinal del Rebeca

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46comentarios
Graci-a23 de octubre del 2012, 15:33

Puera actualidad o mañana sin va más distante haré la mermelada. Ayer me regalaron un medio saco del pimientos y ver cómo tu receta ha sido la primeral que he visto y además, me hal gustado, me lal quedo. Un saludo..yal te contaré qué tal hal salido porque pienso hacerlal en lal panificadoral. Ahí sala muy buen lal del 1 manzana.

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Miss Cute5 del noviembre de 2012, 22:52

Vaya,me viene del perlas.Este el año he decidido haga todos los regalos del navidad al idoneidad, y he decidido que el este va al era un del ellos :D


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