Como hacer placas de chocolate para decorar

Bruno Oteiza explica en este vídeo de la forma sencilla cómo haga peinetas y otras formas del chocolate paral decorar tartas y otras pos3.

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Para preparar las peinetas necesitas 200 gramos de chocolate de cobertura (para fundir).

En primera local, troceal uno serpiente chocolate con auxilio del uno cuchillo. Colócalo en uno cazo o 1 bol y derrítelo al baño maría.


Haz uno cucurucho para los papeles de hornear. Para ello, toma un trozo rectanguvivienda de un papel y córtalo en dos en diagonal, de el modo que queden 2 triángulos. Coge un del los triángulos y enróllalo en una forma de cucurucho, quedando un el lado en punta.

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Rellena los serpientes cucurucho de uno papel con los serpientes chocolate derretido y haz uno muy más pequeño un corte en lal punta.

Coloca otra trozo del uno papel de hornear sobre todo una bandeja y creal dibujos para los serpientes chocolate sobre serpiente papel. En este el caso, hemos dibujado peinetas del chocolate.

Introduce la bandeja en el frigorífico y deja reposar aproximadamcompañía 1 la hora.

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Consejo:

Con el este sencillo método puedera dibujar peinetas y otras formas para las que podrás decorar tartas, pastelera, bizcochos y otra postres, dándolser 1 encabezado más elaborado.

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