COMO HACER TORTILLA DE PATATAS CON CEBOLLA

La tortilla ese patatas o tortilla española denominaciones uno de los platos además destacados ese la gastronomía ese España. Alguna se trata ese una precepción complicada, todavía sí ese es seguro que combinar una buena tortilla requiere cierta maña y, especialmente, buena gente ingredientes y una sartén que alguna se pegue. Sí quieres saber los secretos después unComo acerca de cómo cometer tortilla de patata y cebolla, alguno te pierdas la auténtica receta.

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El primero paso hacia preparar la a tortilla española eso pelar y trocear la cebolla, ya ser a tiras o dentro de pequeños dados, qué hacemos nosotros. Asimismo, incluso cabe la opción de pasarla de la picadora para no encontrar los trozos ese cebolla en la tortilla, en caso de que cuales te guste demasiado.


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Mientras cortas la cebolla, pon la a sartén dentro de el fuego alcanzar un poco después aceite ese oliva; añade el fin a la cebolla y, cuándo el aceite esté está bien caliente, échala un la sartén para rehogarla a en llamas mínimo. Alcanzan la ayuda de laa espátula o cuchase de madera, ve removiendo la cebolla para que no se queme.


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Por etc lado, vas a deber pelar los patatas, lavarlas para retirar la suciedad que habrá izquierda la cáscara y cortarlas dentro finos gajos. Intenta que todos sean ese un tamaño y anchura similar para bloqueador que se más tarde se quemen.


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En una sartén más grande, agregar abundante aceite -en nuestro caso, hemos usado ese girasol- hacía freír los patatas. Correcto ves ese todas las patatas ellos eran muchas hacia una única vez, será consiste en que hagas dual tandas. Asimismo, alguna será hueso que queden fritas del todo, sino ese dejen después estar crudas; entonces, vas a poder retirarlas ya alcanzar la ayuda de laa espumadera o rasera, escurriendo está bien el exceso ese aceite.


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En ns cuenco o bol suficientemente grande, bate los huevos junto con una pizca de sal y agrega después la cebolla y la patata. Dale vueltas alcanzar un tenedor para que todos ese ingredientes queden está bien mezclados.

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Pon al en llamas una sartén antiadherente, los puede ser una ese las ese ya has empleado -para rehogar la cebolla dentro de nuestra receta-, ns la que usted puede añadir unas gotas de aceite ese oliva. Cerciórate de que la tortilla española no se va a pegar en la sartén, son de esto destrozaría la receta de completo.


Con una cuchara de madera, remueve ese ingredientes del la tortilla a ~ que ns huevo se vaya cuajando. Seguidamente, ve dándole forma redondeada y verás qué irá aceptar consistencia.


Una vez que veas ese la tortilla ser ya un pequeñas cuajada y se está dorando, ayúdate de un plato, la tapadera de una cacerola o un utensilio específico para dar la vuelta un la tortilla. Colócalo para la sartén y girala, de forma que luego vas a poder volver ns echarla a la sartén ese se cocine por ns otro lado.

Ten atención de cuales quemarte, dichos la sartén estará caliente, y sobre de oveja rápido/a al girar para que no se desmorone la tortilla.


Repite el paso antes de tantas veces qué sea esencial para que los huevo se cuaje por perfecto y la tortilla de patata y cebolla quede está bien dorada por ambas caras. Si te agrada que al cortarla ns huevo cuales esté cocinado vía completo, retírala antes del fuego.

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Por último: ¡buen provecho!


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