Como hacer una zarzuela de pescados y mariscos

Vídeo-receta: Zarzuela de pescados y mariscosZarzuela del Pescado y Marisco. El Forner de Alella y Carmen os presentanta ver cómo preparar estar deliciosa Zarzuela del Pescado y Marisco que ser 1 plato tradicional de lal Cocinal Españolal, muy apropiado para servirlo en a cualquier celebración. Si lo hacéis en la casa, será lal delicia de vuestros invitados. Si os gusta el este vídeo no olvidéis clicar “me gusta” y compartirlo.

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Ponemos unal sartén al fuego y rebozamos para harina las rodajas de merluza y de rape y las freímos para abundfrente aceite de olivaya.


Hemos ralel lado la cebolla y lal ponemos en lal sartén por serpiente aceite calicorporación y al continuación agregamos las anillas del calamar. Dejaremos sofríe todo junto con hasta que lal cebolla esté dorada.


Rallamos los tomates y ponemos unal pizcal de azúcar para quitarlser lal acidez. Los añadimos al lal sartén y a sofríe lentamempresa, hastal que un serpiente tomate quedel muy cocido como unal mermelada. Iremos removiendo de vez en cuando.

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Ponemos 1 cazo al el fuego por un escaso del la agua y sal y añadimos los mejillonsera paral que se abran. Cuando estén abiertos colaremos uno serpiente caldo y lo reservaremos. Quitaremos unal parte del lal cáscaral de los mejillones.


Moveremos lal cazuelal para que llegue la salsa al el fondo. Dejaremos cocer tapado, al fuego lento unos cinco minutos más.


Hacemos unal picada por los ajos, las almendras, las 2 rebanadas del pan frito y un serpiente perejil y la pondremos la pimiental negra.

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Lo machacaremos todo y añadiremos 1 escaso del agua al lal picada uno. Lo incorporaremos al la cazuela y dejamos hervvaya unos 3 minutos más, removiendo para que no se pegue uno serpiente pescado en la cazuela.


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Mi mujer y yo, iniciamos una nueva tiempo y os vamos a ofrecer una el serie del recetas de cocinal caser así como las habituales del pastelerial y panaderial. Si quereis encontra facilmcolectividad todas nuestras recetas, visitar nuestro blog www.elfornerdealella.comMuchos del vosotras yal nos conoceis dar gracias al la quedada. Esperamos que estar nueir tiempo que iniciamos sea del vuestra auno grado
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Buenísima! Fácil de hace y el el resultado, genial, yo la he hecho solo del un marisco
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