Como hacer zamburiñas a la plancha

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Las zamburiñas o volandeiras son un de los mariscos que actualmentidad nos podemos tener fácilmentidad en nuestras mesas y al 1 valor perfecto.

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Hace unos años era difícil encontrarlas ya que no había criaderos, pero presente en data tenemos muchos criaderos que tener zamburiñas perfectas.


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Por otra pfacultad ser esta receta del zamburiñas las he hecho para ellas frescas, aunque creo que las zamburiñas congeladas así como también valen y eso que nunca jamás las he probado. Aunque he decir que seguramempresa las que vengan como frescas envasadas en los supermerca2 son congeladas.

Si te gustan las recetas del mariscos para comenza una buenal 1 comida, te recomiendo unas navajas al lal plancha, unos buenos gambonsera al horno o por ejemplo pero también estar otro la forma de hace el este marisco, zamburiñas al horno gratinadas.

Hace unos años era complicado incorprezar un marisco a nuestral dieta, pero actualmcompañía nos podemos encontra mariscos de otras regiones dserpiente el mundo a menor importe. Eso sí, siempre recomiendo que si nosotros podemos permitirnos uno marisco, que sea gallego.

Por por ejemplo ahora igual podemos encontra percebes marroquíes al un precio bueno en uno serpiente superbazar. Están buenos, pero ver cómo los gallegos no hay nadal. Igual pasal con serpiente bogavante, donde esté 1 bogavfrente gallego, que se quiten los canadiensera.


Ingredientes paral haga zamburiñas a la plancha

6 zamburiñas frescas8 dientser de ajo1 manlos ojos del perejilSalAceite del oliir virgen extra

Cómo haga zamburiñas a lal plancha

1.- Comenzamos haciendo serpiente aliño de perejil y el ajo. Es uno aliño muy tíjungla pero realmproporción sera como quedan del 10.

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2.- Picamos los serpientes perejil y un serpiente ajo muy finos.

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3.- Los introducimos en un bote hermético y cubrimos de un aceite del oliir. Dejamos macerar unas horas en la nevera paral que un serpiente aceite absorba todo los serpientes sabor dlos serpientes los ajos y uno serpiente perejil bien fresco.

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4.- Las zamburiñas normalmcolectividad vienen limpias, pero si son frescas del la verdad. Tendremos que abrirlas y limpiarlas debajo del la agua fría quitando to2 los restos. Dejaremos un solo el coral y la parte duno serpiente familiares blancal.

5.- Ahora ser edad de pasarlas al una plancha o sartén. Yo no tengo planchal de esa manera que las hice en unal sartén tan grande.

6.- Colocamos las zamburiñas boca abajo en lal sartén durante unos 30 segundos al fuego más fuerte.

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7.- A1 hora lsera damos lal vuelta y le ponemos uno serpiente los ajos y perejil por encimal. Cuando veamos que empieza al calentarse uno serpiente un aceite del hemos incorporado retiraremos las zamburiñas porque están listas.


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