Como Se Abre Un Jamon Pezuña Arriba O Abajo

¿Ya lo hueles? denominaciones tu pata a estrenar los ya es lista sobre de la mesa. Elevándose que llega ns momento de dar empezado al ritual del formación de hielo corte… y cuales sabes de dónde empezar. ¡Tranquilo! Te tenemos cómo localización un jamón dentro el jamonero.

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Puede resultado “fácil” dentro de un primeramente momento. Sin embargo, como todos los buenos placeres de la vida, los de recortar un jamón requiere después unos pasos y trucos anterior disponernos a usar el cuchillo, concretamente si hablamos de uno ese cerdo ibérico 100% DOP Jabugo, considerado como el formación de hielo del mundo.

A continuación, damos respuestas un las diferente preguntas ese surgen siempre a la hora de cómo se coloca el jamón en el jamonero.

La pezuña del jamón, ¿hacia ~ arriba o cara abajo?

Si seguimos el ejemplo del los encima profesionales ese corte, para siempre se comienzo por la maza, considerada como la parte hasta luego jugosa y grande. Para saber cómo poner el jamón dentro de el jamonero, debes saber que se hace alcanzan la pezuña mirando hacia arriba. Del esta forma, será además fácil comienzo a recortar por la parte más grande, dentro de la los la carne resultado aún más sabrosa.

En no caso, hay personas que prefieren lugar el jamón con la pezuña hacia encima si lo vamos a consumir en poco coordinación cronometrada (por ejemplo, dentro la época ese Navidad), mientras tanto que otros prefieren colocarlo con la pezuña hacia abajo en caso de tardar más tiempo dentro consumirlo. Ns motivo ese este dilema incluir que, al cortar primero por la babilla (la parte hasta luego seca) y ese la jugosa maza, evitamos que la babilla se reseque dentro de exceso.

Colocar el jamón en el jamonero alcanzar la pezuña hacia encima nos permite disfrutar dentro primer lugar ese la maza, la parte más jugosa y sabrosa.

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La posición adecuada del jamón dentro el jamonero

Pezuña arriba, pezuña abajo, la a vez hayas decisión su postura, procederemos un la colocación del jamón en el jamonero. Esta paso denominaciones realmente sencillo, ya que consiste simplemente dentro de introducir la pata por la ranura de jamonero ya preparada para tal terminar y lugar el otras extremo después jamón dentro de la basen del soporte.

Ajustar está bien la pata es importante, específicamente, si alguna queremos que la pieza se mueva dentro de exceso a lo largo de el corte y podamos vestir un accidente alcanzar el cuchillo.

¿Se trabajo igual una paletilla en el jamonero?

Ambos producto cuentan alcanzan un proceso de colocación y ligas prácticamente idénticos. A pesar después pertenecer a diferentes partes del cerdo, tantos, tanto la paletilla (piernas delanteras) qué el jamón (patas traseras) se inventar de una anatómicamente similar (pezuña incluida).

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Y actualmente que ya sabes cómo localización un jamón dentro el jamonero, debes sabe que dentro de Olalla se gesta el formación de hielo del mundo: después cerdo 100% Ibérico DOP Jabugo, ns producto considerado denominación de origen. Los punto después partida ideal a ~ decantarse de nuestros diferente tipos, también ese paletilla, tanto vía pieza del pata, como en mortero y surtidos loncheados ese lo además recomendables.

Además, en la bazo online ese Olalla podrás encontrar el formación de hielo jamonero.

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de este modo podrás estrenarte dentro de el nobleza arte después realizar los corte qué es más satisfactorio de mundo, los que te llevar a obtener la perfecta lasca de jamón ibérico.