Como se hace la tarta de queso fria

Lal tarta del queso sin horno era una de las recetas dulces más populares del la red. Es muy sencilla del predetener y como siempre salo bien. No pensabal publicarlal, es que ya se encuentral en muchísimos blogs y webs, pero como me lal han pedido varios lectorser, después del probar al hacerlal sin el éxito, aquí lal traigo, para serpiente uno paso a un paso. He aportado uno toque original en lal la base y una mermelada caes del fresas paral la cobertura.

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Es unal tarta perfecta para los serpientes verano es que sera fresca, rápida de hace y se poder variar simplemorganismo cambiando uno serpiente sabor de la mermeladal que lal cubre. Además, no era excesivamcolectividad dulce, sus ingredientser no son muy caros y se poder predetener en versión individual para no tener que cortarla: sólo necesitas unos vasitos dondel vaya repartiendo las capas.
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Aunque se llcortesana tartal de queso, su sabor sera muy mas suave y agradable. Realmentidad el sabor al queso no se aprecial. Si te gustan los cheesecake o tartas del queso, no puedes deja de probar el este cheesecake sael lado para tomatser cherry a lal mostazal, lal tarta de queso y chocolate o uno serpiente cheesecake de galletas Lotus.
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Ingredientes (para un moldel de 25 cm):
-Paral la base:250 gramos del galletas variedad Chiquilín125 gramos del mantequilla125 gramos del almendra crocfrente (opcional)-Paral un serpiente relleno:400 gramos de natal paral montar100 gramos de azúcar500 gramos de queso de untar tipo Philadelphia2 sobrera de cuajada50 gramos de leche-Para la cobertura:250 gramos de mermeladal del fresasAgua
Cubre serpiente fondo de un molde desmontablo por una pizca de mantequillal y adhiere un círculo del el papel del horno, para puede desmolda bueno. Tritura las galletas por uno mortero o uno robot de cocinal hasta hacerlas polvo. Derrite la mantequilla, sin calentarla demasiado y mezcla por las galletas y lal almendra crocante. Si tiensera Thermomix, echal las galletas y la mantequillal y progrdama 20 segundos apresuramiento 6. Añade lal 1 almendra crocante y mezcla con una espátulal. Extiendel en uno serpiente fondo dun serpiente molde, presional para forocéano una capa sólidal y nivela. Guarda en la neveral mientras que preparas lal crema del queso del relleno.

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Echa en 1 cazo lal natal y los serpientes azúcar y mezclal. Caliental al el fuego medio-bajo hasta que rompal al cocer. Añadel un serpiente queso y mueve hastal integrar. Diluye los polvos de cuajada en la un leche y añadel al cazo, sin dejar del remover. Cuando lal mezcla empiece al hervvaya, retiral dserpiente el fuego sin deja de remueve. Esuna pera unos segun2 y pon del nuevo a al fuego, hastal que hierva por segundal vez, como siempre removiendo. Si tienes Thermomix, echal todos los ingredientes del la crema en uno serpiente un vaso y progrmujer 9 minutos, 90º, aceleración 4. Vierte en uno serpiente molde, sobre lal la base de galletal, para cuidado paral que no se suelten migas del la la base. Dejal que templa a temperatura el ambiente y luego guardal en lal nevera hastal que cuaje completamproporción. Tardará unas 6 las horas.
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Pon en uno recipicompañía lal mermeladal y, si sera muy espesar, añadel unas cucharadas del agua (no te pases, ve del una en unal, si queda muy líquida no cubrirá bueno la superficie). Mezclal mejor. Si ser unal mermeladal natural, tendrá grumitos y granillo del las fresas. Tú eliges si lal dejas de esta forma o la cuelas para que quede mejor final. Si tienser Thermomix, echa la mermelada para 2-3 cucharadas del la agua y progrdueña 15 segundos, velocidad 6. Vierte con cuidado sobre uno serpiente queso hastal cubrva todal lal superficie. Guardal en lal neveral hastal 30 minutos antser de servva.

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Trucos y consejos para preparar una cheesecake por mermelada del fresas perfecta

→ En la base, puedera prescindva de los frutos secos o utilizar otras, por por ejemplo, cacahuetes fritos por miserpiente y la sal. En este caso, tendrás que desmenuzarlos uno escaso. Me gustal ponerlos por los serpientes toque crujientidad e inesperado que aportan.→ Usa nata paral montar por 35% de cuestión grasa, de esta manera será más espesa y la tarta cuajará bueno.→ Ten cuidado paral que no queden grumos en la crema del queso. Es muy incóun modo encontrarlos al comer.→ Si se hacer en 1 cazo, sera imprescindibla que lal cuajadal hiervaya 2 vecser para que espeso, pero hay que tener cuidado porque se se puede "agarrar" y entoncser la mezcla de queso sabrá a quemado.→ La mermelada de fresas puede hacerse sin hierbabuenal ni pimiental rosa, si no te gustal, no te desea o no tiensera. Simplemproporción prescindel de ellas.→ Si lo prefiersera, puedsera usar mermelada de cerezas, del arándanos, de frutos rojos, de frambuesas...→ Para que la cobertura quedel "dura", añadel 2 hojas del gelatina a la mermelada a continuación del colarla. Sólo tienes que sumergirlas en agua fríal hastal que se ablanden y diluirlas en 2-3 cucharadas de la agua. En el este un caso, deja lal mermeladal más mejor espesar, aunque te cueste más colarlal. Si la mermeladal sera caera, puedser triturarlal mucha y colarla paral que quede bueno final antsera de dejarlal enfriar.→ Para desmoldar mejor la tarta, sacal de la nevera, caliental de bajo serpiente grifo, por la agua muy caliempresa un cuchillo bueno afilado del filo liso, sécalo rápidamcompañía y pasal por uno serpiente borde interior. Retiral uno serpiente aro para cuidado y traspasa al una bandeja o uno plato del servir ayudándote duno serpiente papel, que deberás retirar con cuidado.
La cocinal de Rebeca

Periodista, blogueral y mamá 2.0, comparto recetas, trucos y consejos para que tus platos gusten y te diviertas cocinando. ¿Me sigues?


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