CREMA DE MANTEQUILLA PARA DECORAR TARTAS

El buttercream o crema después mantequilla denominada ideal tanto hacía rellenar y cobertura como hacía decorartartas, cupcakes, pasteles... Puedes aplicarla dentro de tus dulces con espátula o utilizarla alcanzan manga pastelera y boquillas.

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Para preparar ser deliciosa crema necesitas muy pocos ingredientes: mantequilla, azúcar glass (icing sugar, calle glasé o azúcar impalpable), vainilla, leche y pequeña más.

La preparación ese buttercreames muy sencilla pero si eliminar la primero vez que la haces puede que tengas dudas y dentro este blog post te vamos a conde un montón de trucos y consejospara ese tu buttercream coche quede perfecta ¿Empezamos?

Receta del Buttercream o Crema después Mantequilla

Trucos y consejos a ~ que té quede perfecta


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Ingredientes a ~ la receta del buttercream de vainilla:

250 gr. Después mantequilla

250- trescientos gr deicing sugar

2 cdas de leche

1 cdaVainilla dentro de pasta

Una pizca ese sal


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Antes después empezar alcanzar la receta unos consejos:

Para integrado un buttercream de diez necesitamos que la mantequilla esté dentro punto pomada, es decir, a temperatura entorno y que ns icing sugar sea lo qué es más fino posible, a ~ que al comerla alguna notemos los granitos de azúcar y resulte asiduamente y sedosa al paladar.También precisamos un aroma para darle sabor, ns buttercream clásicoes de sabor vainilla, sí señor eliges esta sabor te recomiendo que escojas una vainilla de calidad, dichos esto afecta mucho al resultando final ese la crema, los que además me gustan estaban las vainillas dentro pasta, son las qué es más naturales y le darán a de ellos buttercream uno sabor excepcional.Pero alguno sólo puedes dar buttercream del vainilla ¡puedes hacerlo después sabor que quieras! hay tantos ese te va a costar elegir... Tienes aromas dentro pasta, extractos, aromas concentrados, no sabor que quieras casi seguro que lo encuentras, echa ns vistazo a nuestro sección después aromas alimenticios y veras ;)

Ahora sí señor vamos a combinar Buttercream o Crema después Mantequilla:

Primero prepara un recipiente pequeño o ns vasito y pon la leche con la pizca ese sal, remueve y reserva.

Tip! la sal nos va a ayudar a corregir el dulzor de la crema después mantequilla y a fortalecer susabor, todavía hay los que disolverla dentro de el líquido antes de echarla a la buttercream

Cuando la mantequilla esta cremosa hacia abajo la relámpago (para ese el azúcar glas alguno vuele vía toda la cocina) y añade ns icing sugar, cuando el congelar sugar inicie a integrarse con la mantequilla voy a estar allí un aspecto terroso como este...

La cantidad del icing sugar quizás variar conforme la temperatura, dentro de invierno podrás colocadas la misma al gusto de mantequilla que después icing sugar todavía en verano es probable ese tengas los añadir uno poquito qué es más de icing sugar hacía que la crema quede qué es más consistente.

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Cuando la mantequilla y los icing sugar empiecen a integrarse sube la destello y añade la leche alcanzar la sal y sigue batiendo 8-10 minutos, cuanto hasta luego la batas la cremamásligera y esponjosa coche quedará. La crema, estará lista cuando tenga un aspecto como este...

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Menuda diferenciable ¿Verdad? ahora añádele el aroma ese quieras y bate unminuto más.Yo le he mercado vainilla en pasta, y mi buttercream ha quedado de este modo de fantástico ;)...

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La crema básico se hace ese sabor vainilla pero, como te decía, puedes ponerle cualquier aroma que desees. Aun de esta manera casi para siempre añado una pizca ese vainilla a pesar de que el sabor sea ese naranja, limón, café... Los dulzor después la vainilla combinar bien alcanzar casi no sabor.

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¿Ves los puntitos negros ese la crema? estaban trocitos de vaina después la vainilla dentro pasta ¡me encanta! :) de este modo nos quedaría la crema después mantequilla básica, aun podemos cometer muchas hasta luego cosas con ella, té habrás habla que los buttercream tiene un iluminar color amarillento fuera de plazo a la mantequilla, uno mi me parece un shade precioso todavía si quieres conseguir una crema blanco blanca lo puedes dar sin problema, te cuento dos formas de hacerlo...Una forma eliminar sustituir la mantequilla por manteca vegetal. La manteca vegetal denominada una grasa sólida del color blanco, de lo que no teñirá los glaseado y conseguirás ns buttercream blanco nieve. Además de esto la manteca vegetal es hasta luego consistente los la mantequilla por lo que ns buttercream tendrá una consistencia además firme. El cuestiones es ese al paladar alguna resulta tan agradable qué la mantequilla (o él​ me parece a mi), al eventualmente es probar y quedarte alcanzar lo que además te guste.Si quieres llegar un buttercream blanco no tener utilizar manteca vegetal solo tienes ese añadir a la crema del mantequilla unblanqueador hacía glaseadoy evitar los aromas que puede ser ~ teñir la masa, para recibir un buttercream blanco lo consiste en es seleccione aromastransparentes.¡Mira ese blanco además bonito queda!...

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¿Cómo colorear ns buttercream?

Por supuesto también puedes teñir el buttercream de color que hasta luego te gustete explico de qué forma y te cuento parte truquitos ;)Para teñir los buttercream elige colorantes dentro pasta o dentro gel... Te darán consta resultados que los colorantes líquidos, ya que son hasta luego concentrados. Para colorear la crema ese mantequilla sólo tienes que introducir un palillo en en colorante, luego poner el colorante dentro de la crema y remover alcanzar una espátula asciende que ns buttercream quede teñido de igual.

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Tip! cuando tengas que teñir grandes cantidad de buttercream, dentro de lugar después remover alcanzar una espátula, pon la crema un llave y sale de que la pala ese robot de cocina haga todo los trabajo... El ocho te dolerá menos que ;)

Si quieres intensificar los color de buttercream tu puedes hacer ponerle qué es más colorante, todavía siempre, siempre con un mondadientes limpio... De esta forma nocontaminarás el colorante alimentario.

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Y de estamos coloreando buttercream te quise a contando unos truquitos...Colores obvio como amarillos, azules, rosas y verdes pasteles los conseguirás sin esmero pero, si de ejemplo, quieresque tu buttercream sea de color de color negro intenso té va ns costar más, uno truco para lograrlo sin tener que echar demasiado colorante eliminar partir del un buttercream de chocolate, de esta manera ya tenemos una bases oscura y conseguiremos los negro con más facilidad.Lo mismo pasa alcanzan el color rojo, cuesta cuantos de obtener si quieres que té quede uno buttercream colorado rojo utiliza ns colorante extra Red de sugarflair, los es más concentrado y tiene qué es más pigmento del color. Incluso obtendrás buena gente resultados con el colorante rojo ese Kopykake.

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Y previamente terminar te cuento otras truquito...

Los más alto problemas con el buttercream ese tendrás dentro de verano, ya que el nombre es y la mantequilla alguna se llevan muy bien, a ~ que la crema del mantequillatenga más consistencia puedes añadir una cucharada (30 gr) del preparado de merenguepor cada quinientos gr del mantequilla, esta te ayudará a obtener un buttercreammás estable.

Cómo mantener la crema después mantequilla:Si quieres guardar el buttercream hazlo adentro de un receptor hermético y guárdalo asciende unasemana dentro la nevera, también puedes congelarlo a lo largo de un mes en el congelador y después descongelarlo uno temperatura ambiente.Y acá tenemos nuestro buttercream, rico y estable ¡perfecto a ~ decorar!

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Espero que os es resultado interesante. Ah! y sí señor sabes algunos otro truquito ¡cuéntanoslo! de esta manera aprenderemos hasta luego :)Un abrazo,Mayte