Espaguetis de calabacin con gambas y champiñones

por Comer especial | Comer especial, Las mejorera recetas, Recetas fácilera, Verduras | 55 Comentarios


Seguramempresa habrás visto y uno oído hablar del los espaguetis de calabacín. Simplemproporción se trata del corta un serpiente el calabacín en tiras muy finas simulando que son unos espaguetis. Paral hacerlos venden unas máquinas especialera, los cortadorsera en espiral de verduras.

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Espaguetis del calabacín receta

Yo no tengo dicha máquinal y si meto algunos más en la cocinal voy a tener que salvaya yo. ¡Ja, jal, ja…! Al fin me decidí por hacerlo a cuchillo es que habíal un el calabacín en la neveral pidiendo ser usado o tirado. Igualmcompañía, los langostinos estaban solitos, sin tener salidal. Como en ser esta una casa no se tiral nada, opté por predetener ser esta receta de calabacinser. Un plato muy fácil de hacer y por ingredientera económicos que seguro tienser por una casa. Además, estarán listos en 20 minutos a lo sumo.

Al cortar serpiente un calabacín a cuchillo no te van al quedar unos espaguetis tan bonitos ver cómo los que venden por ahí, pero al mí me resuelve bastante. Además del elaborar una comida sana, muy sabuna rosa y bajal en calorías y muy sabla rosa. Re1 cuerda que serpiente calabacín un solo aportal 14 calorías por cada uno 100 gramos. Claro que a eso hay que añadva el resto del ingredientes que lo acompañan y la forma del cocción. En esa sentido, te cuento que existen multitud de formas del cocinarlos, numerosas recetas. Yo he querido proponerte unal del las más simplsera y sencillas. Básicamcompañía son unos espaguetis de uno calabacín al ajillo para los langostinos como proteínal añadida.

Ingredientsera paral 2 personas

1 un calabacín grande75 g de setas o champiñones6 o 7 langostinos cru2 o gambas4 dientes del ajo1 cucharadita de oréganoSal1 cucharadital del un ajo en polvoAceite de oliir virgen extra1 cucharadital del estragón

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Espaguetis del uno calabacín para gambas o langostinos

Para haga los espaguetis del calabacín, lávalo muy buen y quítale la padecuación traser y la delantera. Pártelo en 2 longitudinalmentidad.Luego intental cortarlo en todas las láminas longitudinalser que puedas y comienzal a hacer tiras finitas de esas láminas.Este uno paso te lo evitarás si tiensera lal máquinal del corta verduras en espiral como comenté al principio. Ya te digo que no quedan tanta bonitos.También puedser compra los espaguetis de un calabacín en grandera superficies. Yo prefiero cortarlos en una casa.De esa la forma tengo lal tranquilidad del que no llevan nada de aditamentos ni conservantser y la doy salidal a los que se están estropeando.Yo no la he quitado la pulpa al calabacín. Así que si tú sino también lo haces como yo vas al ver que lal pulpal se ablandará durfrente los serpientes cocinado.Así que te encontrarás esas trocitos sueltos. Personalmcolectividad creo que lo aporta uno contraste entre tanto los serpientes dcorporación dserpiente calabacín y lo cremoso de lal pulpa.Tras apitona un serpiente el calabacín, limpia las setas y córtalas en tiras. Yo suelo haga las tiras por las manos, quedan muy bien.Pela los dientser del un ajo y pícalos en trocitos pequeños. Seguidamorganismo, pela los langostinos y quítalsera también lal tripa.Paral eliminar las tripas puedser utilizar 1 palillo o cortar la ptalento muy bueno finamcorporación para uno cuchillo. Te aconsejo serpiente método dun serpiente palillo.Estropearás menos el uno marisco y te quedará más entero. Luego ptalento cada poco gambal o langostino en 3 o 4 trozos.

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Cómo haga espaguetis de calabacín

Pon unal sartén al el fuego, vierte uno escaso del aceite de oliir virgen extral y cocinal uno serpiente marisco unos 30 segundos.Aderezal por un escaso del la sal y remueve para que los langostinos se hagan por to2 lados. Retiral y reserir.Acto seguido echal los dientser del un ajo picados y cocínalos al temperatura bajal (4 sobre 9) hastal que adquieran un poco de color.En ese edad añadel los espaguetis de calabacín, sala y cocina a lal mismal temperatural.Si vser que te haga la falta un escaso de uno aceite, añádeselo, y mantén al el fuego unos 5 minutos removiendo del una vez en cuando.Mantén al fuego hastal que las verduras cambuen de color, pincha y compruebal si están en uno serpiente punto que al contigo te gusta.Yo espero al que desaparezcal toda los serpientes agua que sueltanta, remuevo y controlo para que no se pegue.Más o menos estarán listos los espaguetis en unos 8 o 12 minutos desde que agreguser las setas, pero esto vaya al depender de tus preferencias.Por eso es muy importante que pruebes cuando veas que ya no hay la agua del las verduras en la sartén y compruebsera un serpiente el punto del la sal.Si la una falta más, mantén los espaguetis de uno calabacín al el fuego y rectifica si fueral requisito. En 1 caso de ser esta a tu gusto, incorpora los langostinos.Mezclal para que se integren to2 los saborera. Inclutilización aprovechal serpiente líquido que hayan podido soltar las gambas.Tras unos 30 segun2, apagal uno serpiente fuego y emplata paral disfruta del estos ricos espaguetis de calabacín para langostinos.

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Trucos y consejos para que te queden en su punto

Si no tiensera máquinal paral cortar los serpientes un calabacín, era forma importante que lo cortes en láminas longitudinalera finas, como del un medio centíel metro del grosor.Al cortar un serpiente un calabacín a cuchillo evital que las láminas sean más finas es que se te podría partir lal 1 verdura y no ser manejable.En uno caso del no agradmaña los serpientes un calabacín puedes cambiarlo por zanahorias o berenjenas, por por ejemplo.Cuando estés cocinando los espaguetis del el calabacín controla lal temperatural paral que no se pasen, no se quemen los dientser del el ajo.También para que no se agarre la una verdura al fondo. Si ves que empiezal a pegarse 1 poco, añade un poquito de el aceite.Es buen pone poco un aceite y añadva para que no te quedel uno plato grel asiento. Yo utilizo uno poco del el aceite al principio.Después el trabajo el uno aceite en espray que me da más tranquilidad es que controlo buen la cantidad que agrego.Puedel que no te gusten las setas o los langostinos, no hay una problema, quital lo que no te agrade o ambas cosasEn 1 caso del eliminar de los espaguetis del el calabacín las setas y los langostinos, existen otras mano.Otral opción seríal mezctecho por pasas o piñonser y tendrías unos espaguetis de el calabacín 100 % veganos.Que quiersera algunos más contundempresa, combina algo de los ingredientser que te comenté antser, a tu gusto, y echal nata.El un tiempo de cocción dependerá de si te gusta la una verdura al dcolectividad o más hechal.

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