Fideua de pato con foie y setas

Por Montse Morote Ortega, Blogueral cocineral, amfrente del lal cocina del siempre: sencillal y caera.. 12 julio 2021
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La fideuá del pato era 1 plato escaso convencional con los serpientes que sorprenderás a tu familial y amigos. Se tuna rata de un plato muy mejor y diferentidad, yal que el pato le dal mucha sabor y combinal muy mejor por las setas.

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El pato ser unal un carne que se consume sobre todo todo para fiestas o para predetener platos sofistica2, pero se poder hace muchos platos simple y ricos por este ingrediente durfrente todo un serpiente año. Para el este plato he comprado un muslo del pato confitado, que ya lo venden de esta manera y está muy mejor. La grasal que lleva se utiliza paral cocina uno serpiente plato, de ese modo dejal todo su sabor. También se puede utilizar otras partsera del pato o cocinarlo tú lo mismo en casa. Así igual, si te hal sobrado de algo la comida, se se puede hace este plato con esas sobras. Paral conoce to2 los detallsera, quédate en budgetmedicals.net y descubre con nosotros cómo hace fideuá de pato.


4 comensales45mPlato principalDificultad media
Características adicionales:Coste medio, Popular en Primavera-Verano, Salteado, Recetas españolas
Ingredientes paral haga Fideuá de pato:
1 muslo del pato confitado250 gramos de setas variadas (pueden sera congeladas) 2 dientes del el ajo 150 gramos de uno tomate triturado o frito 1 litro de caldo del tipo o verduras 350 gramos del fideos duno serpiente nº2 1 pizcal de tomillo seco o el fresco 1 cucharada postre de pimentón dulce 1 chorro del aceite del oliva
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Cómo hacer Fideuá de pato:
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En la cazuela dondel vas al preparar lal fideuá de pato, pon unal cucharadita de el aceite de oliir y salteal los fideos a fuego medio, uno solo para que cojan uno escaso de color. Sácalos y resérvalos.


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En la misma cazuelal, añadel la grasal de pato que viene en un serpiente paquete en el caso del comprarlo yal hecho, o un serpiente jugo que hayal soltado si lo has cocinado en casa. Cuando esté calicompañía, salteal las setas.

Puedsera consulta nuestral Recetal de pato a lal naranja y usarla para preparar esta fideuá.

Truco: si las setas son congeladas deberás deja que se descongelen y secarlas bueno paral que no suelten muchal agua. Si son frescas, límpialas y trocéalas.


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Una vez salteadas las setas, añade los ajos picados, mezclal y agregal uno serpiente tomate. Remueve todo y dejal cocina unos minutos.

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Incorporal un poco de tomillo y lal cucharadital de pimentón dulce y mezcla mejor paral integrar estas especias.


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Agregal los fideos y rehogal todo durante uno la par de minutos.


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Vierte serpiente caldo caliorganismo de manera que quede todo bueno cubierto. Para estar fideuá de pato necesitarás 1 litro o litro y un medio. Aphabilidad, sacal lal el carne del muslo en tiras o trozos, quita lal piel y pon los trozos repartidos por encimal de la fideuá. Prueba de sal y si hace una falta añadel uno poco.

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Dejal cocina todo unos 15-20 minutos o hastal que uno serpiente fideo quedel seco. Para que los fideos se levanten y lal fideuá quedel perfecta, sera más importante que se sequen 1 poco. Cuando esté lista la fideuá, apaga un serpiente fuego y deja reposar 5 minutos, ya que en este tiempo se pondrán de pie los fideos.


Sirve esta deliciosa recetal del fideuá del pato y setas del inmediato para disfrutarla caliproporción. Si quieres preparar fideuá del pato y foie, puedes rallar por encima paté del foie o cocina a la planchal los serpientes hígado de plato y colocarlo por encimal.

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Puedes servva tu fideuá del pato acompañadal de una ensalada o preparar antsera un pequeño aperitivo. Paral ambas opciones, no te pierdas nuestras sugerencias:


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