Flan de queso en olla rapida

Hoy os traigo ser receta del flan muy sencillo y exquisita. Veréis dual versiones, una al horno y otra en olla exprés. Para esta última me he basándose en el procedimiento de libro ese Claudia Ferrer “Cocinar dentro de olla exprés”. La realmente que eliminar super sensato cuando alguna tienes horno, como yo en mi página de inicio de campo, o solamente si alguna te apetece encender los horno. La evaluar la pondré con leche y queso enteros, aun puedes perfectamente aligerarla con quesos y leche desnatada. Ns postre fácil y resultón, que nunca pasa de moda.

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Veréis los la textura del uno y otro es distinta, además de que los caramelo ese que hice dentro la olla exprés me quedó hasta luego intenso.

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Ingredientes

quinientos ml del leche entera200 g ese queso crema o queso fresco batido50 g ese queso parmesano6 huevos M120 g del azúcar1 vaina del vainilla125 g de calle para ns caramelo+2 cucharadas ese agua

Procedimiento

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Modo raigambre al horno/olla exprés

Comenzamos preparando los caramelo, para ello dentro un cazo echamos el calle y ns agua y calentamos a en llamas medio hasta formar un caramelo dorado. Laa vez al fuego alguno removemos hacia que no cristalice los azúcar. Volcamos alcanzar las manos está bien cubiertas acerca el fondo y der laterales del un molde chimenea. Reservamos.Tendremos en factura el tamaño de molde correcto lo vamos a cocinar dentro de olla. Este debe cantidad de menor diámetro los la olla.Abrimos la vaina ese vainilla un la mitad, alcanzan una puntilla, y raspamos para sacar la vainilla. Ponemos dentro una cazo la leche alcanzan el azúcar, la vainilla y la vaina. Calentamos. Cuando hierva la separamos ese fuego, tapamos y dejamos los infusione elevándose que esté templada. Retiramos la vaina.En a bol grande batimos el queso crema y lo mezclamos alcanzan los huevos tenuemente batidos. Podemos usar levemente la batidora para integrar bien los ingredientes, sin incorporar mucho aire.Le añadimos la leche templada colada. Y colamos nuevamente todo.Añadimos el queso parmesano y mezclamos sin batir.Volcamos dentro la flanera.EN HORNO: Ponemos una fuente ese horno alcanzan agua caliente y colocamos el molde al baño maría, horneamos a 180 grados durante una horas​ o elevándose que veamos la mezcla cuajada. Retiramos ese baño maría y dejamos enfriar dentro de la nevera elevándose el trabaja siguiente a ~ que coja cuerpo.EN OLLA EXPRÉS: cubrimos está bien la flanera alcanzar papel albal. Colocamos 500 ml del agua en la olla y llevamos al fuego. Ponemos la flanera en el cestillo ese vapor. Tapamos bien la olla. Dejamos que distancia el segundo anillo después vapor, después bajamos ns fuego al mínimo manteniendo la presión durante 30 minutos.Sacamos la olla ese fuego y dejamos enfriar y que pierda la presión de si sola. Si se pueden abrir, sacamos ns flan y dejamos atemperar.

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Dejamos enfriar dentro de la nevera trepar el trabaja siguiente para que coja cuerpo.
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Con los Robot Moulinex cooking Companion

Comenzamos preparando los caramelo, a ~ ello en un cazo echamos el calle y los agua y calentamos a en llamas medio hasta formar uno caramelo dorado. Laa vez al fuego alguno removemos para que alguno cristalice ns azúcar. Volcamos alcanzar las manos está bien cubiertas encima el fondo y der laterales ese un molde chimenea. Reservamos.Tendremos en cuenta el tamaño del molde sí lo vamos uno cocinar dentro de olla. Este debe oveja de menos que diámetro que la olla.Abrimos la vaina de vainilla uno la mitad, alcanzan una puntilla y raspamos a ~ sacar la vainilla. Ponemos la leche junto alcanzar la vaina y la vainilla dentro el bol equipado alcanzar el batidor. Programamos cinco minutos un 90º flash 3. Retiramos, tapamos y dejamos templar.Colamos la leche y la añadimos al bowl del robot equipado alcanzan la batidora.Añadimos der huevos, el azúcar y ese quesos. Mezclamos a Velocidad 6 durante 1 minuto. Si denominada necesario, bajamos los restos del las paredes alcanzan una espátula y mezclamos durante otros 15 segundos.Volcamos dentro de la flanera.EN HORNO: Ponemos laa fuente ese horno alcanzan agua caliente y colocamos los molde al baño maría, horneamos a ciento ochenta grados a lo largo de una horas o elevándose que vamos a ver la mezcladas cuajada. Retiramos después baño maría y dejamos enfriar dentro la nevera hasta el día siguiente para que coja cuerpo.EN OLLA EXPRÉS: cubrimos está bien la flanera alcanzan papel albal. Colocamos 500 ml después agua dentro la olla y llevamos al fuego. Ponemos la flanera dentro el cestillo después vapor. Tapamos bien la olla. Dejamos que distancia el lunes anillo ese vapor, luego bajamos el fuego al mínimo mantener la presión durante 30 minutos.Sacamos la olla ese fuego y dejamos enfriar y que desaparecido la presión de si sola. Cuando se puede hacer abrir, sacamos ns flan y dejamos atemperar.

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Dejamos enfriar dentro la nevera elevándose el día siguiente hacía que coja cuerpo.
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