HABAS A LA CATALANA RECETA FACIL

Las habas son una planta después la familia del las leguminosas, aun en su versión hasta luego fresca o tierna se le considera una verdura, muy casta al situación de los guisantes frescos. Cuando ya pasan del temporada, ya disponemos de las habas secas que aquellos si se quizás considerar leguminosas.

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Tenemos la suerte ese disponer de ellas de la Huertina ese Toni de este modo que qué es más frescas no acudir ser y las vamos a utilizar para dar varias recetas qué las Habas ns la Catalana, ns Habas alcanzar Jamón o mismamente a realizar conservas del habas frescas.
Las Habas uno la Catalana denominada un plato tradicional ese la cocina catalana alcanzan habas tiernas, panceta, butifarra, verduras después temporada y hierbas aromáticas.
500 gramo Habas tiernas desgranadas1 Cebolleta grande1 Hueso después Cerdo1 Chorizo fresco1 Butifarra fresca1/2 Vasito llegó Tinto100 Mililitros Moscatel4 Dientes Ajo2 Tomates maduros2 tiro al arco LaurelRomero y Nuez MoscadaSal y Aceite después Oliva mujer numérica Extra
Sacamos los habas después las Vainas. Las habas vienen protegidas por una vaina de las que hay que sacarlas. Para ese rompemos una punta y tiramos de ella hasta la diferente punta quedando abierto toda la vaina. Sacamos ns habas y las reservamos.
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Cocemos los habas. Ponemos todas ns habas dentro de una olla alcanzar mucha agua y sal. Alcanzar el fuego al máximo esperamos uno que empiece a hervir ns agua y después, un los 2 minutos, apagamos el fuego y los enfriamos dentro un grifo con agua extremadamente fría.

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Le quitamos la piel ns la haba. Ns habas tienen la a piel muy gruesa y por eso es está bien quitársela. La a vez enfriadas ns habas, la trajes se quita muy fácilmente pinchando sobre un polo suavemente. La haba retirada la piel combinación un verde muy intensa y esa eliminar la parte que se come.

Preparamos ese ingredientes. La a vez peladas las habas, nosotros disponemos un preparar los ingredientes de la receta del las habas uno la catalana para ir añadiéndolos según ese vayamos necesitando.

Toque final. Pasado los 40 minutos aproximadamente, le añadimos el moscatel y la butifarra y los chorizo freso cortado dentro de rodajas y lo dejamos alcanzar el fuego qué estaba, a fuego lento, durante unos quince minutos más.

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Si habéis probado a hacer la partido espero vuestros observación aquí abajo. Así como sí conocéis mas variantes de las diferente recetas. Sí señor os ha agradado podéis compartirla y seguirme en pinterest e instragram.

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