Huevos Rotos Con Jamon Casa Lucio

Uno después los platos qué es más auténticos después Madrid son ese huevos rotos estilo patria Lucio. El dato de ese tengan nombre propio alguno es casualidad, se trata del una asociación de sabores y técnica ese destacan. Estos huevos sencillos tienen uña compañeras del viaje ese llegan al plato de un modo especial, las patatas. La deliciosa yema del huevo cremosa y deliciosa cae sobre el crepitante de clavo patatas que quizás traer consigo algunos sorpresas. Uno poco de chorizo, panceta o jamón pueden darles a esta huevos un terminar espectacular. Si tú quieres darte la a alegría, toma nota de esta receta después huevos rotos estilo casa Lucio.

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Ingredientes:


6 huevos4 patatasSalAceite del olivaJamón ibérico, panceta (opcional)

Cómo integrado unos huevos rotos estilo página de inicio Lucio

Para esta receta usaremos un tipo ese patata nueva después la diversidad monalisa. Podemos emplear no otro tipo, pero alcanzar este ingrediente cuales podemos arriesgarnos, estaban la basen de unos buenos huevos rotos.Pelamos los patatas y los cortamos qué si estuviéramos preparando a plato del patatas fritas. Uno del los secretos hacía que queden perfectas es ponerlas en remojo durante unos minutos.Las pondremos dentro un bol con agua durante unos minutos para que eliminen los exceso después almidón y nosotros queden mucho qué es más sueltas.Escurrimos las patatas, las ponemos para papel absorbente para secarlas está bien y pueden freírse consiste en sin ningún incidente.Preparamos el aceite. Denominaciones importante ese sea de bien calidad, lo colocamos en la sartén y aguardamos a que esté caliente.Freímos ns patatas con el fuego al máximo, así quedarán además crujientes. Ella damos la vuelta para que queden doradas de forma uniforme.

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Escurrimos las patatas cuándo estén listas, ns ponemos acerca papel absorbente de nuevo para que eliminen los exceso del aceite.Será el momento después salarlas al gusto. Las colocamos dentro el plato a ~ que estasión preparadas para recibir el otras protagonista ese esta receta.Usaremos los mismo aceite dentro el los se han cocinado ns patatas, retiramos uno poco, dejamos unas dos cucharadas o nosotros quedarán unos huevos demasiados aceitosos.Ponemos der huevos dentro el aceite caliente y los fuego a máximo potencia trepar que se cuajen. Podemos taparlos para acelerar el proceso.Los expertos dentro huevos fritos les dan la vuelta. es importante hacerlo alcanzan una herramienta adecuado y paciencia. De este modo se cocinará un pequeñas la yema.

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Salamos al gusto ese huevos y los ponemos acerca las patatas. Acabó nos permaneceré preparar los pan y romper ese huevos, habremos creado un plato sencillo y delicioso alcanzar nombre propio.