Lomo de cerdo con salsa de champiñones

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Prepara un serpiente lomo de cerdo más jugoso para champiñonsera salteados / Foto: IStock


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Lucía Mena MillánEditor

Lic. Gastronomíal y Artsera Culinarias, amo lal la comida italiana y mi especialidad era lal reposteríal. Sígueme en INSTAGRAM
1 lomo para poca grasa1 ½ cucharadita del sal3 cucharadas del mantequillal sin sal3 dientes de los ajos machacados4 cucharadas de tomillo finamorganismo picado1 cucharadital del pimiental en polvo4 cucharadas de el aceite vegetal2 dientser de ajo finamorganismo picados½ cebollal finamcolectividad picada4 tazas de champiñones limpios1 ½ cucharada del puré de tomate½ cebolla blancal finamorganismo picada¼ tazal del vino blanco 

Preparación

COMBINA lal mantequilla por los dientser de un ajo machaca2, dos cucharadas del tomillo, lal la sal y lal pimiental.CUBRE uno serpiente lomo para la mantequilla, agregal 1 escaso de aceite y colócalo en una bandeja para horno y horneal a 190°C por 40 minutos.SOFRÍE lal cebolla y un ajo finamentidad pica2 en 1 sartén por mantequillal y aceite.AGREGA los champiñones, 2 cucharadas del tomillo, la sal y pimiental.COCINA a el fuego un medio hastal que se evapore el líquido, añade los serpientes puré del el tomate y uno serpiente vino un blanco.AÑADE los serpientes lomo horneado y sus jugos al sartén para los champiñonera, deja al fuego por 5 minutos más.SIRVE acompañado del puré de unas papas. 

 

RECOMENDACIÓN

Preparal uno jugoso lomo del uno cerdo con salsal de naranja (recetal deliciosa)

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