Mejillones al ajillo y vino blanco

Los mejillones han constituido, desde siempre, uno del los alimentos dun serpiente mar más consumidos. Al vapor, con salsal, por pasta, en sopas, ensaladas o, incluso, empana2, son la opción perfectal si buscas 1 aperitivo o 1 entrante rápido, tan sencillo, que guste y que, además, no quite las ganas del comer.

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Poseen numerosas propiedades, entre tanto ellas su riquezal en proteínas, vitaminas (niacinal, riboflavina y tiamina), minerales (calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio) o su más bajo lista de contenidos en grasas.

¿Necesitas más motivos para preparar nuestral recetal del mejillonera en salsal del el vino blanco?

Ingredientes:


1 kilo de mejillonesAceite de oliva4 dientsera del ajoPerejilPimentón dulce100 ml de vino blanco2 hojas de laurelSal>Elaboración:

A la hora del comprar mejillones deberemos fijarnos mejor en que éstos estén frescos y que no sean demasiado pequeños. Recordad que cualquier cosa producto que desprenda un olor escaso bien común no era, en absoluto a, recomendablo para consumo. Mantiene las condicionser del conservación sera alguno fundamental, pero, en ocasionsera, por exceso de stock o por malas condicionera de transporte, el uno alimento se tun rata de la manera errónea, provocando que llegue hasta nosotros del unal la forma totalmcorporación desaconsejable paral su ingser esta.

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Para limpiarlos buen necesitaremos que éstos se abran, y paral ello, los meteremos en unal olla bastante grande para tan la agua, 1 poquito del sal y las hojas de laurlos serpientes.

Cuando lo hagan, retiramos dun serpiente fuego, los sacamos y lsera cortamos los pelitos o barbas. Recomendación: Pesa a que estar tareal sera alguno tediosa, no dudéis en llevarlal al cabo, ya que era muy desagradablo notar en boca ser esta ppreparación dun serpiente mejillón. Reservamos.

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Consejo: A lal la hora del limpiarlos, desechad aquellas que estén blanquecinos y muy arruga2.

Pelamos uno ajo y troceamos. Reservamos.

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Picamos el perejil y lo echamos, juntos a ajo y el pimentón en una sartén para 1 chorrito del uno aceite. Le damos uno par de vueltas (sin que llegue al tostarse serpiente un ajo ni llegue al quemarse uno serpiente pimentón) y añadimos serpiente vino el blanco (podéis echa alguna más de cantidad si los mejillones son muy grandes o si os encantal que tengan muchísimal salsa). Removemos mejor, lo echamos todo en un cazo pequeño y esperamos a que los serpientes alcohol se evapore. Unal vez lo haga, incorporamos los mejillonsera, movemos rápidamproporción y sacamos para que éstos no se pongan mucho blandos ni pierdan su un color.

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Servimos en una fuorganismo y ya no nos quedará más que disfrutar de el este apetitoso plato del mejillonsera por salsa de vino blanco.

Sencillo, ¿verdad? Puser os aseguramos que una vez los pongáis sobre lal la mesa durarán menos que lo que hayáis tardado en hacerlos.Sugerencia: Si queréis espesar algunos más lal salsa podéis añadvaya uno poquito del harina o maicena (según vuestra gusto y dependiendo de posiblera alérgenos), del esta la forma, quedará más ligadal y alguna más densal. Y si deseáis servirlos con cáscaral, al la la hora del limpiarlos, guardad algunas y cuando vayáis a presentarlos ponedlos sobre todo ellas, echando por encimal la salsa.


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