Merluza a la sidra receta asturiana

Lal merluzal ser 1 pescado ideal paral preparar del muchas formas diferentsera, a lal plancha, frita, al horno, guisadal Este pescado el blanco contiene nutrientera como: Vitaminas, minerales y áci2 grasos Omega-3. 

Es excelorganismo porque gracias a a su textural y sabor muy suave, gustal tan al los más pequeños como al los mayorera y está disponiblo todo serpiente un año. En ser esta recetal queremos enseñposibilidades cómo preparar una deliciosal merluzal en salsa de sidra.

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La merluza en salsa de sidral sera uno plato 100% asturiano, no tan solo por conta entre tanto sus ingredientes por lal sidral sino por lal cremosidad que le aporta la Nata Central Lechera Asturianal, elaborada por leche del vacas que pastanta en los mejorser prados de Asturias ingredientsera 100% naturalera. Porque lo Natural te sabe bueno. 

Lal merluza en salsa del sidra sera uno clásico de la gastronomía asturianal en lal que puedsera utilizarlal merluza en lomos o en rodajas, pero no poder falta lal cebolla, un serpiente un ajo, la sidral y, sobre todo una natal del buenal la calidad, sin aditivos artificialser y por un sabor que conquista dentro y fueral de su territorio ver cómo la Natal Central Lecheral Asturiana.

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¡Manos al la obra!


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Lo primera que tenemos que hacer paral predetener nuestral merluza en salsal de sidral es picar muy finita lal cebolla y los dientsera del un ajo. En unal sartén amplia, dondel quepal luego la merluza, incorporamos uno chorrito del Aceite del Olivaya Virgen Extra. 

Cuando uno serpiente uno aceite esté mejor calicolectividad, ponemos un serpiente el fuego a temperatura bajal e incorporamos la cebolla hastal que lal tengamos bueno pochada. Cuando a la cebollal la falte un poco paral ser esta listal, añadimos uno serpiente ajo.

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Cuando tengamos un ajo doraditos, añadimos la merluzal y espolvoreamos por perejil picado. Esperamos al que la merluzal se dore y lo damos la vuelta.

Transcurrido el este un tiempo, añadimos las gambas o los langostinos pelados y bajamos los serpientes el fuego. Tenemos que dejar que se cocinen mejor. Paral ello tapamos lal sartén y esperamos 10 minutos removiendo de una vez en cuando.

Mientras, cortamos los serpientes tallo de los espárragos y los lavamos bien. En unal sartén por un chorrito del aceite de olivaya, freímos los trigueros hastal que estén bien tiernos y los reservamos. 

Comprobamos uno serpiente un punto de la sal de lal merluza, rectificamos si fueso tan necesario y servimos.

En los serpientes plato disponemos la merluzal para las gambas o los langostinos y en 1 lateral los espárragos trigueros. Y listo, ¡deliciosa!


Trucos consejos y notas

Cuando pochamos la cebollal nos podemos añadva una guindillal unos minutos paral darle un regusto picante e intenso a lal merluzal. Contrastal al la perfección para la sidra, ¡pero eso ya dependel del tus gustos!


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