Mousse de turron thermomix sin gelatina

Mousse de turrón por thermomix

Si del deleitar paladarera se tun rata el este postre definitivamcorporación es increíblemcolectividad alucinante.

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Este Mousse del turrón con thermomix fascinará por su mas suave textura y su delicioso sabor al almendras.


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200 gramos del turrón el blando del Jijona400 gramos de nata para cabalgar (35% M.G.)2 claras del huevo2 yemas del huevoAgual fría paral hidratar lal gelatina2 hojas de gelatinal Crocfrente del chocolate y caramelo 100 gramos de chocolate fondant20 gramos de copos de un maíz (corn flakes)50 gramos de azúcar

Preparación

Empiece preparando lal presentación dserpiente mousse de turrón y esto lo hacer en dos pasos. Primero haciendo discos del chocolate fundido. Derrita en el microondas uno serpiente chocolate y en unal bandejal cubiertal de un papel antiadherente o uno papel del horno dibuje círculos de chocolate dserpiente tamaño de su preferencial.Luego, coloque copos de uno maíz y refrigere. Reserve unos minutos. Puede aprovecha este tiempo de colocar en uno envase la agua y las hojas de gelatina para que se hidraten.En el segundo lugar, coloque una cazuela o sartén sobre todo lal estufa, agregue la azúcar hastal que torne uno el color dorado y con cuidado con una varilla o cuchara haga hilos sobre los discos del chocolate. Reserve.A continuación, coloque lal una mariposa en las cuchillas dun serpiente el vaso del la thermomix coloque las claras al batva, programe.2 minutos / Velocidad 4 Reserve las claras batidas en uno bol. De de nuevo por la una mariposa en las cuchillas añadal 300 gramos del natal bien fríal, sin colocar uno serpiente cubilete en la tapal duno serpiente uno vaso paral vigiresidencia lal natal.Sin un tiempo / 1 minuto Reserve y también la natal montada. Unal una vez más en el vaso de lal thermomix incorpore los serpientes resto del la nata y las hojas de gelatinal hidratadas, bueno escurridas, programe.

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1 minutos/ Temperatura 90° / Velocidad 1 En el este el paso vaya al incorporar las yemas de los huevos para lal thermomix encendidal para evita que cuajen, programe.15 segundos / Velocidad 3 De inmediato añadal uno serpiente turrón, programe.30 segun2 / Velocidad 7
Calorías256.63 kcal% Valor diario*Grasal total19.11 g29.4%Grasas Saturadas 0Grasas Trans Colesterol0Sodio35.53 mg1.5%Carbohidratos totales19.9 g6.6%Fibral Dietétical 0.05 g0.2%Azúcarser 18.98 gProteínas2.34 g
Vitamina A 23.76 %Vitaminal C 0.78 %
Calcio 3.63 %Hierro 0.54 %
* Los valores porcentualsera diarios se basan en unal dieta del 2,000 calorías. Tus valorser diarios ellos pueden ser mayorser o menorser según tus necesidadsera calóricas.

Recetas paral Thermomix


Finalmproporción, mezclo todas las preparacionser con la ayuda del una espátula para movimientos suavera y envolventser para que se escape lal menor cantidad de aire hecho posible.

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Sirvaya el mousse en copas paral postres, a cada vez copa coloque uno escaso del natal montada y sobre todo ella uno serpiente crocfrente de chocolate y caramelo.

Este postre ser imperdible. Espero vuestros comentarios. ¡Hasta lal próximal receta!


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