Para que son buenas las semillas de chia

María ese Carmen Moreu Burgos . Farmacéutica y Tecnóloga ese los Alimentos. Diplomada dentro Nutrición. Puleva Salud

1. Laa grasa muy saludable

Una cualidad única de la semilla ese chia denominada su muy contenido dentro aceite y ser la derivando vegetal qué es más rica dentro ácido graso omega 3 (aproximadamente posee ese tres a diez veces la concentración después ácidos grasos insaturados después la mayoría después los granos) y omega 6.

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estas ácidos grasos son se considera esenciales, al alguna poder cantidad sintetizados por nuestro organismo, luego la única formas de conseguirlo es a través de la dieta. Son los aceites hueso que el físico necesita para parte tanto a emulsificar qué a absorber las vitaminas solubles dentro de grasa (A, D, e y K).

estaban importantes para la respiración del órganos vitales y hacen qué es más fácil que el oxigeno sea transportado por los sistema sanguíneo a los células, tejidos y órganos. Además de esto ayudan a mantener la lubricación ese las células y combinan con la proteína y ns colesterol para formación las membranas vivas los mantienen a los células juntas.

Resultan hueso para la una práctica glandular normal, especialmente para los tiroides y la glándula adrenal. Nutren las células de la trajes y son necesario para nervios y membranas mucosas saludables. Su función dentro de nuestro organismo es cooperar alcanzan la zalamero D para que el calcio esté disponible dentro nuestros huesos, ayudar a la asimilación ese fósforo y estimulando la convertir de caroteno dentro de vitamina A.

demasiado están relacionados alcanzan una función normal del sistema reproductivo.

resumiendo y tal como indican numerosos estudios científicos la grasa omega tres juega un rire importante dentro de la prevención ese enfermedades cardiovasculares, mejorando la función cardiaca normal. ~ en el desarrollo y mantenimiento de nuestro sistema nervioso, dentro de la regulación del los procedimiento inflamatorios aliviando la inflamación, artritis y dolor del las articulaciones. Juegan ns papel dentro la prevención de algunos tipos del cánceres, menor arriesgado de soportar muerte súbita, en la disminución en el avances de la degeneración macular, en ascendencia de ese niveles después colesterol (aumenta el colesterol HDL y reduce ese triglicéridos y el colesterol LDL), alergias, depresión, inconvenientes gastrointestinales, anemia, psoriasis, falta ese memoria todos otras disfunciones, y asisten al sano desarrollar durante los embarazo y al crecimiento infantil.

2. Propiedades antioxidantes

esta semilla posee laa importante al gusto de sustancias antioxidantes naturales como son ese flavonoides, todos estos podemos rapé al ácido clorogénico, ácido cafeico, la miricetina, quercetina y kaemferol.

Estos compuesto presentan numerosas propiedades entre las que podemos hacerlo incluir: antiinflamatorias, antimutagénicas, antiviricas, anticancerigenas (cáncer del pulmón y estomago) además de ayudar a la cardiopatía isquémica.

denominaciones importante especifican que estas antioxidantes además de resultado un saludable entrada dietario y terapéutico, ayudan un la conservación después aceite. Admitir así, explicación al verdad de que los mayas sin ser expertos dentro de técnicas del conservación pudieran almacenar sin enranciarse a lo largo de largos periodos de tiempo la harina de chia.

3. Bien fuente después proteínas

ser semilla tiene alrededor ese 23% después proteínas. Se puede considerado una fuente completa de ella, puesto en el mercado que en la actualidad un perfil especialmente al tener casi todos der aminoácidos esenciales y un buen contenido dentro lisina, aminoácido que denominaciones limitante dentro los cereales. Por ese la semilla de chia eliminar un alimento muy bien para oveja consumido por personas vegetarianas.

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4. Ausente de gluten

ser semilla no tengo gluten, lo ese hace de ella uno buen comida para ser consumido por las personas que estaban celiacas.

5. Muy rica dentro fibra

el día de hoy en day los profesionales ese la salud aconsejan a los adulta consumir entre veinticinco a 30 gramos diarios del fibra, y puesto en el mercado que la semilla ese chia aporta 27,6 gramos por cada cien gramos ese semilla, podemos especifican que ser cubre al 100% hablar expectativas.

La fibra tiene la volumen de aumentar el volumen ese bolo fecal. Esta se tengo que principalmente uno su volumen para absorber una importante al gusto de agua. Como resultados, la objeto fecal, producto final ese la digestión, se vuelve hasta luego voluminosa y suave, fuera de plazo a que se encuentra hasta luego hidratada. Consecuentemente esta volumen de la fibra estimula los tránsito intestinal, lo ese reduce su coordinación cronometrada de permanencia en el aparato digestivo, a la vez que ayuda uno regular der movimientos intestinales, evitando los estreñimiento, la diverticulitis y los cáncer de colon.

Además, la fibra puede formulario disoluciones alcanzar el contenido gastrointestinal, de tal forma que ns sustancias los tienen los absorberse ella cueste más hacerlo, esto denominaciones lo ese ocurre alcanzan las grasas y la glucosa que dentro de combinación alcanzar la fibra se absorven menos. Gracias a ~ ~ función, la fibra contribuye a la prevención después múltiples enfermedades como la epidemia cardiovascular y la diabetes.

dentro los aprender realizados por el doctor Vladimir buscando (Clinical Nutrition and Risk factor Modification center at castillo Michael´s Hospital después Toronto) concluyen ese una ingesta regular de semilla después chia dentro de pacientes alcanzan diabetes tipo II ayudar a cayó la coagulación del la clot de sangre y ns inflamaciones. Qué es más aún, ese pacientes alcanzaron laa reducción ese la presión sanguínea mayor que con la ingesta después otros medicamentos. Este aprendiendo indica demasiado los mecanismos por los que la Chia pago por adelantado la función endotelial, la coagulación, la fibrinolisis y el nivel de hierro

6. Buena fuente del vitaminas después grupo B

Es bien fuente después vitaminas después grupo B. La falta de estas vitaminas denominaciones uno ese los factores que incrementan ns índice después homocisteina en sangre, la como favorece la formación del depósitos del placas dentro de las pared arteriales e incrementa el peligroso de afecciones cardiovasculares y apoplejía.

7. Bien fuente del calcio y hierro

esta semilla es buena fuente ese calcio, en la actualidad de seis a diez veces qué es más cantidad en dicho minerales que la leche del vaca (125 mg vía cada 100 gramos). Para oveja exactos la semilla del chia entera posee 714 mg por 100 gramos y la semilla parcial desengrasada (harina) 1180 mg vía cada 100 gramos.

dentro contenido en oligoelementos, la chia es una estupendo fuente del hierro (posee 16,4 mg vía cada cien gramos, llegando elevándose 20,4mg por cada cien gramos dentro el situación de su harina; valores que casi triplica al contenido dentro de dicho oligoelemento ese hígado de ternera (7,90 mg vía cada cien gramos), a pesar de que su absorción eliminar peor.

8. Hacia quien eliminar interesante tomarla

los consumo ese esta semilla resulta útil:

dentro de el embarazo. durante el crecimiento. No Afecciones cardiovasculares. Diabetes. Celiacos. Cáncer. proceso inflamatorios, artritis, dolores en las articulaciones. Estreñimiento, diverticulitis. Obesidad. No Falta del memoria. Vegetarianos. No

9. Bibliografía

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