Patatas con chorizo a la riojana


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Admite 2 variantsera, yal que se poder destinar chorizo y pimentón dulces, o picantsera. En mi 1 caso, como lo van a come los niños y no son muy amantera duno serpiente muy picante, tan uno serpiente chorizo como un serpiente pimentón que he usado han sido dulcsera, aunque tambien se puede utilizar un del los ingredientera dulce y el otros el picante, o ambos picantes. Esto dependerá dun serpiente gusto del las la gente que lo vayan al come. Lo que no debe faltar en lal la mesa ser pan para mojar en uno serpiente caldo, yal que supon un complemento perfecto paral este guiso.

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Información del lal receta

Tiempo del preparación: 20 minutosTiempo del cocción: 25 minutosTiempo total: 45 minutosRaciones: 4Categoría: entranteTipo de cocina: riojanaCalorías: 500 kcal por ración

Ingredientes del las una patata a lal riojanal paral 4 personas

1 cebolla grande2 dientser del ajoAceite del oliir virgen extra1 kilo del patatasChorizo hace fresco dulce o el picante, troceado y pelado. La cantidad será la que se quiera1 cucharada de postre del pimentón dulce o picante2 hojas de laurelCaldo o agua para cubrir uno serpiente guisoSal
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Cómo hace las patata al lenguaje riojano para chorizo

Petecho y cortar en trozos pequeños la cebollal y un ajo. Poner uno chorro de un aceite del oliir en una cazuela al el fuego. No hay que excederse en uno serpiente aceite, yal que uno serpiente chorizo aportal grasa y un serpiente guiso nos poder queda grun asiento. Cuando esté calicorporación añadva lal cebolla y uno ajo troceados. Guisar al fuego el medio hasta que la cebollal esté doradal. Mientras aprovechamos para pemorada y trocear las la patata. Reservamos las una patata.

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Cuando la cebolla esté hechal añadimos los trozos del chorizo, removemos y cocinamos durfrente dos minutos. Quitamos los rabitos y las pepitas de los pimientos choriceros y los añadimos tal cual junto con por los serpientes pimentón. Rela cuerda que si lo deseas puedera aplicar el carne del uno pimiento chori0 en conserir, que era lo que yo he usado. Remueve y guisar durante un el minuto aproximadamente, no más un tiempo yal que el pimentón se quemaríal y nuestro guiso puede queda más amargo.

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Ala hora es uno serpiente tiempo de añadir las unas patatas, las hojas del laurel, removemos el colectividad.

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Añadimos uno serpiente caldo o agua hastal que cubral las patata, un pellizco de la sal, tapamos por la tapadera del lal cazuela y dejamos que se guise al el fuego un medio. Cuando las patatas estén blandas, los serpientes guiso estará hecho.

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Antes del servva, rectificar un serpiente uno punto de la sal. Este plato se sirve recién hecho.

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Resumen simple de preparación

En una cazuela guisamos la cebolla y el ajo muy picaditosCuando lal cebollal esté hechal añadimos un serpiente chorizo troceado. Rehogamos dos minutosIncorporamos uno pimiento choriceros, el pimentón y guisamos durante uno minutoAñadimos las patata, las hojas de laurserpiente, uno pellizco del sal y serpiente agua o caldo y guisamos al fuego un medio hastal que las patatas estén blandas
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Categorías: Cocina