Pechuga de pavo en salsa de almendras

En primer espacial colocamos dentro una sartén un poco ese aceite y pochamos a en llamas muy suave la cebolla muy está bien picada y los ajos cortados dentro filetes. Si todo esté dorado se saca y se reserva.

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En los mismo aceite freímos los almendras picadas o enteras, a gusto después los comensales. Se reservan y dentro la misma sartén y alcanzan el aceite sobrante doramos la carne anterior troceada.


Cuando esta dorada la pasamos a la a cacerola, añadimos ns vino y lo dejamos ns fuego elevado hasta ese se evapore todo los alcohol.La cebolla y der ajos se machacan dentro de el mortero o se trituran alcanzar la batidora, un elegir, y se comprender a la carne junto alcanzar las almendras.

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Se salpimenta todo y se añaden las arcos de laurel y ns hebras después azafrán o el colorante alimentario. Se cubre todo del agua y se deja cocer hasta que la carne esté está bien tierna, unos cuarenta minutos aproximadamente y la salsa esté bien ligada. Se sirve está bien caliente.

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Nota: En situación de no conseguir ese espese la salsa, se puede agregar un vaso después agua está bien fría mezclada con una cucharada después harina.


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