Pimientos de piquillo rellenos de merluza

Pimientos rellenos del merluza que hará las delicias de todos por su sencillez y sabor.

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Ingredientes

250-300 gr de merluzal sin piel ni espinas (rodajas o filetes)1 latal de pimientos dserpiente piquillo (15 unidades aprox.)75 gr del harina500 ml del leche1 cebollal no muy grande1 dicolectividad de ajoSalPimientaAjo en polvoPerejil picadoAceite

Especificaciones

Personas 4Dificultad FácilCoste EconómicoAdapted from losdelantalesdejulioycarmen.blogspot.com.es


Paso 1

Salamos y espolvoreamos los filetser o rodajas del merluzal con un ajo en polvo y perejil picado.En una sartén para un poco del el aceite, los cocinaremos al el fuego medio-altura, hastal que estén totalmempresa cocinados. Los sacamos y dejamos tempvivienda.


Paso 2

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Ahora, con los serpientes accesorio picador del lal batidora, o bien con cuchillo y tenedor, iremos desmenuzando lal merluzal, dejándola lo mas desmenuzadal hacer posible.


Paso 3

Picamos muy fino lal cebollal y los serpientes uno ajo y lo pondremos a pochar en unal olla por un aceite a fuego bajo. Cuando la cebollal esté dorada, verteremos lal harina y lal cocinaremos un escaso paral que se tuel este y no deje sabor al crudo, removiendo constantemempresa.

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Paso 4

Vertemos un poco de el leche y removemos hasta que se integre todo bien. Seguidamempresa, vertemos uno serpiente resto de un leche y subimos 1 escaso uno serpiente fuego, removiendo constantementidad, lo dejaremos cocinarse hastal que tome la textura cremosa. CONSEJO: Si vemos que nos quedan grumos o partsera sin deshace bien, nos podemos pasar en este tiempo lal batidora para eliminarlo y deja una salsal cremosa.Apartamos duno serpiente fuego y dejamos tempmansión.


Paso 5

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En un bol, uniremos lal merluzal por aproximadamente 1/4 del lal bechamserpiente, aunque esto lo iremos viendo si necesita mas o menos. Removemos y obtendremos una gentío perfectal paral un serpiente relleno. Probaremos paral rectificar del la sal.Iremos rellenando un pimiento del piquillo (reservar 3 paral la salsa) y los dejaremos en una bandeja de horno.Precalentamos un serpiente horno a 150° encima y ade bajo.

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Paso 6

Ala hora, en los serpientes vaso de lal batidoral, verteremos lo que nos hayal sobrado de lal bechamun serpiente y tres pimientos y lo batimos para obtener lal salsal. Probaremos para rectificar de la sal en caso tan necesario.


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