Potaje de garbanzos bacalao y espinacas

El potaje de garbanzos alcanzan espinacas y bacalao, asi que típico de cuaresma, alguna puede faltar en mi patria en ~ ~ fechas.

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Como casi todos ese guisos tradicionales, denominaciones un plato extremadamente completo, muy sano y extremadamente rico, una de esas recetas ese lo tienen todo y que ganar la pena gozar en cuanto se combinación ocasión. ¿Te animas ns cocinarlo? coche cuento como lo preparo:


Receta de potaje de garbanzos y espinacas: los ingredientes

garbanzos secos (aproximadamente 270 gr)1 trozo de buen tamaño después bacalao desalado200 gr del espinacas frescas y lavadas1 cebolla2 dientes después ajo1 ó 2 huevos cocidos2 hojas de laurelclavo 1 cucharadita del pimentón dulce dos rebanadas ese pan del day anteriorun chorrito después vinagresalaceite del oliva

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Como hacer potaje ese garbanzos y espinacas:


1

La nocheanterior de preparar los potajeponemos der garbanzos dentro de remojo alcanzan agua caliente. Al díasiguiente cocemos los garbanzos dentro olla, en la los habremos puesto en el mercado agua alcanzan sal, unas tiro al arco de laurel y unos clavo clavados dentro un casco de cebolla . El cronometraje de cocción depende de la olla ese utilicemos, de esta manera que convien mirar las instrucciones del fabricante; dentro de la mía son veinticinco minutos desde que comienza a salir el vapor. Cuando la olla esta fría, destapamos y reservamos tanto ese garbanzos qué el caldo de cocción.

2

En laa sartén, alcanzan aceite caliente, tostamos ns rebanadas ese pan y los pasamos al mortero, junto con un chorrito ese vinagre . Machamos todo junto hasta alcanzó una pasta.

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3

Picamos fina la cebolla y la ponemos ns pochar dentro la cazuela donde queramos preparar el potaje de garbanzos. Cuándo lleve uno par del minutos al fuego, añadimos el ajo laminado y proseguimos sofriendo, a fuego suave, hasta que los dos estén tiernos todavía sin ese lleguen a tostarse. Añadimos una cucharadita ese pimentón y movemos ns sofrito, alcanzan mucho cuidado de que alguna se nos queme.

3

Incorporamos uno la cazuela ns espinacas y cocinamos asciende que bueno perdido ns agua. Añadimos actualmente el bacalao, obvio de trajes y espinas y desmigado, y dejamos al fuego asciende que cambie del color.

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4

Por último añadimos los garbanzos un la cazuela e incorporamos ns caldo de su cocción (una parte o todo, fanático si queremos los guiso más espeso o además caldoso). Echamos también la pasta después mortero al guiso, subimos ns fuego y dejamos unos minuto cociendo los potaje para que se aúnen los sabores y espese el caldo.

5

Corregimos, si es necesario, ns punto del sal, repartimos dentro de el guiso el huevo cocido y picado y servimos en nombre es el potaje ese garbanzos.