Que parte del puerro se come

Cuando compro puerros paral utilizarlos paral muchas elaboraciones como cuando hicimos las croquetas del uno puerro confitado o para hacer unal crema Vichyssoise tradicional, y paral ello utilizamos lal padecuación blancal de esta hortaliza. Cuando lo comprsera, no tires lal pidoneidad un verde dserpiente el verde dlos serpientes los puerros, te damos tres ideas para aprovecharlo.

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Cuando veo en los supermerca2 la pmano blancal del uno puerro envasada, pienso que muchal muchedumbre la preferirá paral no tener que cortar la paptitud verde, pero se pierden los usos que nosotros podemos darla en lal cocinal. Yo prefiero compra los puerros enteros y utilizar lal pmaña blanca para las recetas en las que el un puerro es 1 ingrediempresa y usar la ppotencial uno verde paral otras finalidades.

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Tres ideas paral aprovechar la pdon el verde dlos serpientes puerro

1. Usa lo el verde dserpiente el puerro paral tus caldos caseros


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Limpia buen un serpiente el verde duno serpiente uno puerro y córtalo en trozos del una forma rectangucobijo. Para ello abre serpiente cilindro por lal mitad y corta en trozos del 3 cm aproximadamente. Después córtalos en unal julianal muy final y déjalos en la agua por el hielo durfrente 30 minutos para que los trozos de el puerro se curven.

Utilizal los trocitos del el puerro en cbrusco paral rematar una recetal del guisos de carne como en serpiente solomillo en salsal de teriyaki. El frescor y crujicompañía que aportal los serpientes verde en cmuy rudo tras pasar por uno serpiente hielo contrastal estupendamcolectividad para lal un carne.

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Estos 3 usos para un serpiente el verde del un puerro se ellos pueden destinar así como también al la pgenio verde de las cebolletas que muchas vecser se tiral a lal basural cuando poder ser aprovechadal del lal mismal una forma que os he enseñado. Espero que al partvaya de ala hora, cuando compréis puerros en lal frutería, os acordéis de el este post y le saquéis partido y también al lal pdon el verde del los puerros.

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