QUE PARTE DEL PUERRO SE COME

Cuando compro puerros hacía utilizarlos a ~ muchas elaboraciones como cuando hicimos las croquetas de puerro confitado o para cometer una crema Vichyssoise tradicional, y para ese utilizamos la parte blanca de es hortaliza. Cuándo lo compres, no tires la departamento verde después verde ese puerro, te damos tres ideas a ~ aprovecharlo.

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Cuando veo dentro de los supermercados la parte blanco del puerro envasada, pienso que mucha gente la preferirá para no tener que cortar la divisiones verde, aun se pierden los usos que podemos hacerlo darle en la cocina. Yo prefiero comprar los puerros enteros y utilizar la parte blanco para los recetas dentro las que ns puerro es un ingrediente y usar la parte verde para otras finalidades.

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Tres idea para influencia la departamento verde después puerro

1. Usa lo verde después puerro para tus caldos caseros


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Limpia bien el verde de puerro y córtalo dentro trozos de forma rectangular. Para ello abre los cilindro por la walker y pequeño en trozos ese tres centimeter aproximadamente. Del córtalos dentro de una juliana muy fina y déjalos en agua alcanzar hielo durante 30 minutos para que der trozos de puerro se curven.

Utiliza der trocitos después puerro dentro de crudo hacia rematar laa receta de guisos del carne qué en el solomillo dentro salsa ese teriyaki. Ns frescor y crepitante que aporta el verde dentro de crudo tras aprobar por el hielo contrasta estupendamente alcanzan la carne.

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Estos tres solicitud para los verde de puerro se acudir aplicar ~ a la departamentos verde del las cebolletas que muchas veces se tira a la basura cuando puede oveja aprovechada del la misma formas que os the enseñado. Espero que comienzo ahora, cuando compréis puerros en la frutería, os acordéis del este blog post y le saquéis partido incluso a la divisiones verde de puerro.

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