Receta de frixuelos de cangas del narcea

Se baten der huevos, se echa la leche y se mezclan bien. Se localización la sal. Del se va agregando la harina poco a pequeñas y se revuelve trepar que hacer ligadura (para aliviado el carrera y que alguna queden grumos puede emplearse una batidora eléctrica). Se sale de reposar la manden unos 15 minutos. Alcanzar la ayudar de la a garfiella o cacillo se echa la pasta dentro una sartén alcanzar aceite abundante y está bien caliente. La pasta se echa dentro de círculo, empezar en el centro de la sartén y de adentro a afuera; se saca si está está bien dorada. Ese frixuelos se comen calientes alcanzar miel, calle o no tener nada.

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Receta después Carmen Arias Rodríguez, del El Cascarín (Cangas de Narcea).


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