Receta de huevos a la flamenca

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Huevos uno la Flamenca.

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Se acabaron la vacaciones y ese de la a semana comiendo vía Egipto ya me apetecía preparar una receta alcanzar sabor español y que formación de hielo que parte huevos ns la flamenca.

Esta receta puede hacer prepararse alcanzar tomate frito después bote, tomate triturado del lata o tomate natural y qué adivinarás el consta resultado se obtiene alcanzar esta final opción. Sí señor estás corto de tiempo puedes opinar en coger el camino rápido pero a mi me agrada preparar una salsa ese tomate especial para ese huevos ns la flamenca los le aporta un sabor perfecto distinto y que hacer que este plato resulte específicamente, sabroso. ¿Te animas a probarla? … luego a la cocina!!

Ingredientes para cometer Huevos a la Flamenca (para 2 personas):

500 gramos del tomates maduros250 gramos ese cebolla2 dientes de ajo80 gramos del guisantes (de lata, congelados o frescos)500 gramos de patatas60 gramos ese jamón serrano (unas cuatro lonchas)50 gramos ese chorizo (en rodajas después medio centímetro)2 huevos (uno a ~ cada uno)1 cucharada del vinagre del jerez (o después vinagre de vino tinto pero el consta que puedas)1 punta de pimentón dulce (una punta quiere contar la punta después un cuchillo pequeño)1 punta ese pimentón picante1 cucharada pequeña de sal (que esté está bien rasa, cuales hay los pasarse)8 cucharadas ese aceite del olivaAceite para freír20 gramos ese pimiento morrón del lata (opcional)

Receta para dar Huevos un la Flamenca (para dos personas):

Si empleamos guisantes congelados o frescos los pondremos dentro agua hirviendo durante diez minutos. Después escurriremos y reservaremos. Si usamos los guisantes después lata pasamos al desde el punto.Vamos a mondar la cebolla y uno picarla finamente. En el momento más tarde la pondremos en una sartén a en llamas medio con el aceite ese oliva y la sal. Dejamos al fuego 10 minutos.Aprovechamos a ~ preparar el tomate. Si denominaciones tomate frito o ese lata no tenemos que hacer nada. Si denominaciones tomate natural lo ideal denominada cortarlos de la mitad, quitarles los semillas y pasarlos por un rallador para extraído su pulpa y desechar la piel.

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Si denominaciones demasiado trabajo para ti usted puede picarlos muy, muy finamente.Cuando la cebolla esta lista añadiremos ns chorizo cortado dentro rodajas después medio centímetro, el pimentón dulce y el picante, removeremos durante uno minuto y más tarde añadimos ns vinagre. Emanarán vapores ácidos (ya ese olerás, jeje) sale de un minuto qué es más al en llamas y luego añade el tomate.Ahora dejaremos los se haga los tomate a en llamas medio a lo largo de unos 10 minutos momento durante el como freiremos ns patatas. De esta forma que pélalas y córtalas a taquitos cosas pequeñas (de 1 cm ese lado aproximadamente). Fríe dentro de abundante aceite, tubería que se doren aun que alguno se pongan demasiados crujientes. En el momento más tarde ponlas acerca papel del cocina para eliminar ns exceso ese aceite y echa la a pizca del sal encima ellas.Pasados los 10 minutos ese lleva el tomate al en llamas añadiremos ese guisantes, el jamón serrano cortado ns trozos grande y sí señor te gusta ns pimiento morrón añádeselo cortado dentro trocitos pequeños (yo alguna lo hago porque no me gusta como queda pero la precepción típica ese huevos un la flamenca lo acostumbra a llevar). Tubería al en llamas lento mientras tanto preparas der huevos.Fríe der huevos en aceite nombre es y escurre ns exceso ese aceite en un plato con papel ese cocina. Sazona ese huevos con una pizca del sal (solo laa poca, lee más abajo).Vamos a montar el plato, si tienes clavo cazuelitas de porcelana (fíjate en la foto) formación de hielo que mejor y si alguno en uno plato. Reparte ns patatas entre los dos platos, luego añade por acerca la salsa después tomate alcanzan el chorizo, ese guisantes y ns jamón y por último trabajo un huevo encima del todo. Fuera ese la cocina y alguna te olvides del pan!!

A comer:

Si hacemos la cebolla despacio y la caramelizamos bien cuales hace falta añadir azúcar para encimera la acidez ese tomate.

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Del todas formas antes de de incorporar los guisantes dentro el designa prueba si quedó ácido (pero cuales confundir alcanzan el sabor que dejará el vinagre). En situación necesario echar solo una pizca después azúcar, ten cuidado, eliminar fácil pasarse y endulzar toda la receta!!

Por cierto, acá os dejo un el pasó a paso encima como caramelizar cebolla!!!

Ojo alcanzan la cantidad de el fin que usas dentro de la receta, mejor quedarse corto, y corregir después, ese pasarse pues el chorizo y ns jamón (dependiendo después la calidad ese éstos) puede aumentar enormemente la cantidad de sal dentro el plato y créeme, alguno te gustará