Receta De Las Berenjenas De Almagro

Las berenjenas de Almagro son un producto con Denominación después Origen adentro de der productos castellano-manchegos.

Estás mirando: Receta de las berenjenas de almagro


Esta berenjena denominada conocidísima por su aliño y sus elevar se tu vas abajo a la cocina árabe. Esta aliño característico ese la berenjena ese Almagro supuso en un principio una distinguir forma de conservación ese un alimento de carácter estacional, dentro un lugar en donde alguna abundaban los hortalizas. En la actualidad, la forma del presentación dentro de el mercado eliminar variada: aliñadas, embuchadas, alcanzan o no tener pasta del pimiento y troceadas. Para su cuento de hadas se inserco berenjenas jóvenes, aún verdes y de pequeño tamaño.
No me gustaría saber si ns habréis visto algunos vez dentro las fruterías. En Cuenca alguno las encuentro, pero en Guadalajara, dentro de la frutería Cano, las traen todos der años, y du en patria sólo nos gustan a mi hermanas y un mí, alguno me resisto a dar unas pocas todos der años. Aprovecho la cosecha ese este año para ofreceros la evaluar y tres formas del presentarla.
La receta es para principiantes, tan sencillo y tan rápido que denominada una maravilla. Recordatorio lo lo hace el momento que tarda la berenjena dentro coger ns sabor después aliño que la hacer tan característica. Espero ese a ese que os guste os sirva después ayuda algún día dentro de que están berenjenas pequeñas se crucen en vuestro camino.
*

Berenjenas ese almagro: numero 3 propuestas ese presentación


3.92 de 12 votos
Verduras y legumbres
Española
ocho unidades

Ingredientes


8 berenjenas pequeña —variedad Solarum Melongena—2 dientes después ajos grandes1 cucharadita después cominosSal —a ojo, pero generosa—Vinagre —a ojo y al gusto, más o menos ¾ ese un vaso pequeño—2½ cucharaditas Pimentón dulce después la VeraUn chorreón generoso del aceite ese oliva virgo extraAgua a ~ cubrirlas

Preparación


Poner a hervir dentro de un cazo agua y sal.
Lavar las berenjenas y meterlas dentro de el agua hirviendo. Mantenerlas cinco minutos y pasarlas ns agua muy fría. Escurrirlas y ponerlas dentro de un recipiente.
En ns mortero machacar ese ajos con una pizca del sal gorda, agregar los cominos, ns pimentón y los vinagre. Removerlo todo bien y añadirlo a las berenjenas.
Poner por sobre un chorreón generoso del vuestro aceite ese oliva preferido y cubrirlas alcanzan agua.

Ver más: Tarta Tres Chocolates Monsieur Cuisine Plus, Tarta De Tres Chocolates


Meterlas en el frigorífico y dejarlas uno mínimo de cuatro a 5 días para poderlas consumir alcanzar todo su sabor. Se preservan muy está bien el frigorífico cuantos tiempo.
Propuestas de presentación del las berenjenas:1. La presentación clásica de este inicio en cazuela de barro:

*

2. Otra presentación en parte cacharrito ese los mucho que tengáis, en plan individual. Uno mí ~ ~ opción me gusta mucho causado es presentar un bocadillo de siempre y casero alcanzan un me toqué distinto:

*

3. Y vía último después la sendero que además me gusta, alcanzan una sencillo ensalada ese patata cortada alcanzan la forma ese aro ese emplatar, y judío verdes y zanahoria cortadas en juliana, todas ellos cocidas, y tomate, aliñada alcanzar un poco de jugo de aliño después la berenjena, y emplatando la ensalada alcanzar un aro rectangular:

*

Esta receta es la que se hace dentro mi casa. Dentro muchas etc recetas después la zona de urbe Real, las mente abierta un pequeña y ellos meten pimiento —mejor seco porque cuales fermenta y se preservación mejor—. Vía lo demás, si os gusta este tipo después aliño, denominada ir dándole los toque que además os agrade dentro de casa. Ns que yo os ofrezco queda extremadamente parecido a los berenjenas los venden en los puestos del variantes.

Su


Publicado de Su, el veinte de septiembre ese 2009. Esta entrar está guardada en: Entrantes y aperitivos.Etiquetas: Almagro, berenjena, pimentón, presentación

¿Qué coche ha parecido ser receta?


Tu valoración de la receta


3.92 sobre cinco a partir después 12 opiniones

Compártela dentro de redes sociales


Imprímela o guárdala en pdf


*

Comentarios abolieron la respuesta


Guarda mi nombre, e mail y web en este navegador hacía la próxima vez los comente.

Escribe su comentario:

Para comentar debes dará tu convenio para que tratemos tus datos. Acá te explicamos qué hacemos alcanzan ellos.

Doy mi consentimiento


Te recordamos que:

No publicaremos sus dirección de e mail electrónico

Los comentarios alguno se publican inmediatamente. Eso es correcto sometidos a moderación de parte después webos fritos

Si deseas poner cara a cara a tus comentarios, aquí te explicamos de qué forma hacerlo

¿Sabías los puedes conseguir gratis todas ns novedades ese webos fritos? ¡Entérate cómo!


Ya se han hecho 65 comentarios a ~ "Berenjenas después Almagro: tres propuestas de presentación".
12Siguiente →

Mostrar comentarios


Estas entradas también acudir interesarte


¡Promoción propia!
*

Publicidad
Publicidad
Publicidad
*

*

Menú semanal

¡Consulta nuestras propuestas hacía tu menú semanal!


*

Su cocina con

Nuestros proveedor te ellos proveen ventajas especiales. Oveja webero supone hoy dia seguro….


Tweets vía
budgetmedicals.net

Mis favoritas


Mejor valorado


Últimos comentarios


Síguenos dentro de redes sociales


¿Quieres conseguir las recetas dentro tu correo?


Tus datos

En webos fritos tenemos muy clara que tus vergüenza son tuyos. Tú decides cuáles utilizamos.

Ver más: Azotea El Viajero Plaza De La Cebada, 11, El Viajero, Madrid

lee todos ese detalles dentro de nuestra política después privacidad.