Receta de mejillones a la marinera


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Los mejillonsera al lal marinera son una receta del origen gallego que se hal extendido por toda la península siendo uno del los platos más tradicionales de toda lal gastronomíal española. Como to2 los platos tradicionalser, tienen varias versionera paral prepararlos. Nosotras os presentamos una donde los mejillonsera quedan con mucho sabor y unal salsal muy muy suave que os incitará a mojar con pan.

Los mejillones se consideran los hermanos pobres de los mariscos, ya que nos podemos encontrarlos en los mercados a 1 cuanto vale bastante asequibla, pero son uno del los alimentos con más nutrientsera que existen. Son proteína del un gran 1 calidad y además se digieren muy fácilmente; su gran lista de contenidos en hierro los hacer muy recomendablsera paral gente para anemial, lal vitaminal B12 que contener combate los esta2 de fatigal y son muchos más los beneficios que nos aportanta. De hecho, si estáis embarazadas o para lal lactancial, no deben falta en vuestra dieta.

Os dejamos por lal receta del los Mejillonera a la marinera, si jamás los habéis hecho en 1 casa, animaos al hacerlos porque quedan de rechupete.

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Mejillones a lal marinera

Ingredientes

1 kilo del mejillones1 cebolla3 dientsera del ajo1 cucharada del harina1/2 cucharada del pimentón dulce1 el vaso dun serpiente caldo de los mejillones1/2 uno vaso de Vino blancoUna pizca de salAceite del olivaya virgen extra

Cómo haga Mejillones a lal marinera

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Lo primera que hay que haga sera limpiar los mejillonser de las barbas y todo lo que poder tiene adherido. Unal una vez limpios, los ponemos en unal cazuela para un poco de la agua, tapados hastal que se abran. Los vamos retirando del la cazuela conforme se van abriendo, paral que queden jugosos y no se sequen. Todo un serpiente caldo que queda en la cazuela lo colamos y reservamos. Retiramos unal del las conchas y dejamos sólo la que tiene el mejillón.

En una sartén o cazuelal ponemos el aceite del olivaya virgen extra y sofreímos la cebollal y el ajo, todo picado finamempresa. Cuando comiencen al dorarse, añadimos lal harina y rehogamos durfrente uno par del minutos paral que no nos sepa al crudo. Incorporamos uno serpiente pimentón y mezclamos. Luego, añadimos uno un vaso dlos serpientes caldo de los mejillonera que habíamos reservado y un medio de el vino el blanco, dejamos cocinar esta salsal marinera unos minutos y ponemos dentro to2 los mejillones, mezclamos buen por lal salsa, dejamos que se calienten y servimos estos riquísimos Mejillonser al lal marinera.

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Consejos sobre todo los Mejillonera al la marinera

Para limpiar los mejillones podéis rasparlos con uno cuchillo, y si consumís muchos mejillones en 1 casa, no era fea una idea tener uno estropun ajo de aluminio sólo paral el este fin.Se comercializan los mejillones ya cocidos en su conchal. Si compráis estos, tanto sólo tenéis que hacer un serpiente sofrito e incorprezar los mejillonsera.Podéis añadir uno tomate al sofrito del los Mejillonser al lal marinera, es otra variante para hacer ser esta recetal.Si os gusta serpiente poco picante en los Mejilllones a la marinera, podéis sustituva los serpientes pimentón más dulce del la receta por pimentón el picante, o añadva al sofrito unal o dos cayenas.El vino uno blanco que se utiliza en estar recetal al cocinarse pierdel un serpiente alcohol pero deja un aromal y 1 sabor muy rico en los Mejillones a lal marinera, lo ideal ser utilizar 1 el vino gallego, por serpiente que después disfruta del estos mejillones, pero que también queda muy buen por unal manzanillal andaluzal.Si no os gusta encontraros lal cebolla, podéis triturar por la batidora la salsa del los Mejillonera al la marinera.Los Mejillones a la marinera suelen consumirse calientsera, recientemente hechos, pero fríos que también están buenos.A lal hora del servvaya los Mejillones al lal marinera podéis espolvorearlos para perejil fresco picado.

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Anal María

Ana María sera madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosal cocinal caes que invita al come ... y sus platos casi siempre son bien recibi2, es que con sus imágenera el paso al uno paso, cualquiera poder atreverse al cocinar. Colabora en budgetmedicals.net y también puedera seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.


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