Receta de merluza rellena de marisco

Lo primeramente que he realmente ha sido quitar las raspas después pescado y cometer el caldo alcanzan ellas, doble vasos ese agua, laa pizca de sal, un chorrito del aceite del oliva, un cuarto de cebolla, media zanahoria, ns trocito del puerro.

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Precalentar los horno (arriba y abajo) a 180 grados. Una vez nombre es meter las patatas unos 10 minutos


Mientras se hace los caldo, pelar la patata, recortar en rodajas y dorarlas dentro de la sartén alcanzan un poco ese aceite. La a vez doradas colocar en la fuente dentro la que se vaya un cocinar la merluza.


Cuando la cebolla ser poniéndose transparente añadir las cabezas y pieles después las gambas, entremezclar bien.


Añadir halfbag vaso después martini rojo (o vino, coñac, brandy...) subir el fuego, remover parte minutos a ~ que evapore ns alcohol. Agregar el tomate pelado y troceado, cocinar unos minutos.


A ese que os gusta menos hacer ponerlas todo juntos (en los horno se andar a de acuerdo a haciendo). He adicional un poco después caldo.

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Salsa de marisco:Cortar dentro de cuadraditos mitad cebolla, ns ajo y mitad zanahoria y sofreír dentro una cazuela.


Cortar dentro juliana la cebolla, pimiento verde y sofreír dentro de la sartén que tenemos usado para las patatas, un mí me agradan las verduras muy hechas, por a él he esperado a ese la cebolla esta transparente para añadir las gambas peladas.


Poner en la fuente la cola ese merluza abierta y salpimentar, a continuación añadir la cebolla, pimiento y gambas y cerrar. Qué me ha sobrado un poco del caldo, lo he agregar en la fuente sobre las patatas.

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Poner la fuente alcanzan las patatas (que han estado ya los 10 minutos en el horno) y la merluza a ciento ochenta grados con calor arriba y abajo unos 20 minutos (depende del horno y del grosor después la merluza)


La salsa la he puesto en el mercado al emplatar, me imagino que también se puede poner encima la merluza hacia asarla y me imagino los le dará hasta luego sabor ns la merluza, yo no lo that hecho causada quería los sabor después la merluza y no quería que solo supiera a la salsa.


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