RECETA DE PIONONOS DE SANTA FE

Si alguna conocéis los piononos ese Santa Fe os estáis perdiendo qué en la vida, sin duda. Esta dulce granadino ese nació dentro de el centrar XIX dentro la población después Santa Fe, cerrar de Granada, eliminar fino y maravilloso, y verdad en patria te hace alcanzar el nirvana. Ni además ni menos.

Estás mirando: Receta de piononos de santa fe

Cada pastelito consiste en un rollito de fino bizcocho emborrachado en almíbar y relleno del yema pastelera; se corona alcanzan un copetillo de más yema pastelera los se quema dándole su característico apariencia tostadillo. La redacción es ir a buscar a la ese un brazo de gitano alcanzar la salvedad ese que cortamos el ocho en muchos y las ponemos de pie a ~ formar der pastelillos.

Todos los artículos que necesitamos para dar estos piononos ese Santa Fe ya los hemos tratado dentro de el blog: los bizcocho a ~ rellenar, du vamos ns utilizar ser fórmula exacta, la yema pastelera qué la después la mona del Pascua de yema, y ns almíbar del calar bizcochos. Entonces los piononos alguna son difíciles, acabó un pequeñas laboriosos, todavía merecen muchos la pena.

*

Piononos de Santa Fe

Ingredientes para 8-10 piononos:

Yema pastelera

Cuatro huevos medianosEl mismo peso después los huevos en calle (pesados no tener cáscara)90 g ese aguaAzúcar agregar para quemar

Almíbar del calar

100 g después azúcar100 g después agua

Bizcocho hacía rellenar

Dos huevos medianos40 g del azúcar40 g después lecheUna pizca de canela molidaMantequilla para los papel del hornear

Elaboración:

Yema pastelera

Cuando hierva algunos segundos apagamos los fuego y removemos un fondo. Reservamos mientras tanto se templa.

Almíbar después calar

Ponemos dentro un cazo ns azúcar con el agua y llevamos uno ebullición. Cocemos cinco minuto a fuego bajo, apagamos ns fuego y dejamos enfriar.

Ver más: Instalar Varios Sistemas Operativos En Raspberry Pi, Enlaces Entre Varios Sistemas Operativos

Bizcocho a ~ rellenar

*

*

Retiramos ns papel después hornear despegándolo alcanzar cuidado de cuales romper los bizcocho, que eliminar fino y frágil dentro de seco. Espolvoreamos los bizcocho alcanzar una pizca de canela molida.

*

*

Enrollamos los bizcocho relleno por el lado largo como si hiciéramos un ocho de gitano, intentando los quede prieto, pero sin apretar demasiado porque se sale la yema. Nos podemos ayudar con el privado papel de hornear o un plástico, apretando qué quien hacer sushi.

*

*

*

Los piononos del Santa Fe estaban delicados y hay que conservarlos dentro la nevera si cuales los vamos a consumido de inmediato, por la yema pastelera. Ns almíbar evitar que se resequen mucho, sin embargo dudo después que os duren demasiado… ojito, que ellos eran adictivos. Ns que avisa no es traidor.

Ver más: Cuantos Cubatas Salen De Una Botella De Ginebra, Please Wait


*
PrintFriendly
*

Traductora después inglés a español y química durante quince años dentro una destino anterior. Vivo dentro de un pueblecito cerca de de Madrid, Galapagar, y carrera profesional en casa; soybean beans una estupendo afortunada. Tengo asociadas y dual niños alcanzan poca sensibilidad gastronómica. Después momento. Aun por lo ese estoy aquí es de mi afición a la cocina dentro de general y a la repostería en particular, que me viene de familia, ese mi mamá y del mi abuela paterna. Y esta afición me ha llevado, además de a de un blog de cocina con el ese me lo el pasó pera, ns invitado después invierno, uno impartir algunos que otro curso de cocina en la escuela del Madrid La Cocina después Babette.