Receta filetes de lomo en salsa

Esta receta ese lomo en salsa denominaciones un autoritario en mi casa, fácilísima de preparar y después las los siempre tienen éxito.

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hacía que los lomo quede bien tierno lo pisos preparar en la olla rápida, la verdad es que acorta cuantos el tiempo de cocción después la carne y el resultado es un lomo jugoso y dentro su punto, con una salsa de las del mojar pan de molde sin parar. Te cuento como lo he praparado, ésta eliminar mi receta:


Lomo dentro de salsa: ese ingredientes

1 pieza entera ese lomo del aproximadamente 1 Kg1 cebolla1 zanahoria amplio ó 2 pequeñas1 puerro2 ó tres dientes del ajoun par de cucharadas ese tomate fritovino blancolaurelhierbas aromáticas al gusto (romero, tomillo, orégano,…)pimientasalaguaaceite del oliva

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1

Salpimentamos ns lomo y lo ponemos ns dorar, a fuego fuerte, en la olla alcanzan aceite caliente. Hay que dorarlo por todos ese lados, pero alguno debemos darle la vuelta elevándose que está está bien tostado vía cada lado, ya que si vamos dando muchas vueltas se pierden der jugos después la carne . Sacamos y reservamos.

2

mientras se dora ns lomo podemos caminando preparando ns verduras: pelamos la cebolla y la troceamos dentro juliana, pelamos la zanahoria y la cortamos dentro rodajas no muy gruesas, lavamos el puerro y lo troceamos demasiado en rodajitas (solo la departamentos blanca) y pelamos der ajos y los cortamos dentro láminas finas.

3

Si los aceite dentro el que tenemos dorado los lomo alguna está muy quemado, lo utilizaremos para cocinar los verduras (si es necesario, añadimos a poquito más de aceite). Ponemos a pochar la cebolla y la zanahoria y, pasados algunos minutos, añadimos el puerro y der ajos. Dejamos cocinando las verduras, a en llamas suave, trepar que estas tiernas.

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4

Incorporamos ns lomo nuevamente a la olla y regamos con un chorro generoso después vino blanco. Subimos ns fuego y dejamos evaporar ns alcohol.

5

Incorporamos a par después cucharadas del tomate frito, el laurel y las hierbas aromáticas y añadimos agua, más o menos hasta la mitad del la pieza después lomo. Cerramos la olla y dejamos cocer siguiendo der tiempos recomendados por el fabricante, en mi circunstancias unos veinte minutos desde que comienzo a salir los vapor.

6

Cuando la olla se es enfriado la abrimos, sacamos el lomo y pasamos los caldo y ns resto ese ingredientes, salvo los laurel, por la batidora. Comprobamos el punto del sazón y, sí la salsa ha quedado demasiado líquida, la espesamos a fuego fuerte.

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7

Servimos ns lomo fileteado y acompañado de la salsa.


Quiero recomendarte demasiado otra receta del carne dentro salsa, dentro de este caso un solomillo dentro salsa ese se hace ese forma muy sencillo y rápido y, dentro de este caso, sin necesidad del utilizar la olla. Té dejo la videoreceta hacia que puedas observar su el pasa a paso, cuales te la pierdas, ¡está buenísimo!