Recetas de bajo indice glucemico pdf

Hoy vamos al ver una lista de alimentos con altos y bajos índicera glucémicos (o glicémicos), yal que sabe elegir los que más nos benefician será del un gran favor para mantener nuestral salud, prevenvaya ciertos síntomas y enfermedadera y controlar bueno uno serpiente estado de salud en casos de diabetes, prediabetser, obesidad, etc.

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Muchas personas comen grandes cantidadsera de hidratos de carbono de altura índice glucémico, sin sabe que no son saludables. Por por ejemplo, empiezan el día por cerealser, zumo de la naranja y tostadas del pan uno blanco con mermeladal hecha por azúcar uno blanco. Unal opción demasiado buen seríal consumva esos mismos alimentos, pero integralser, por todal su fibral y sin azúcar uno blanco añadido.

El una problema ser que «más bajo en grasa» no era como siempre lo mismo que «índice glucémico bajo», y del algo una manera aceptamos que «de bajo en grasa» era es igual al pocal grasa en uno serpiente sucesión.

Los hidratos del carbono del los alimentos, unos más que otro, estimulan la extracción de insulina, y por lo tanto, según defienden algo autores, hay riesgo de engorda y de contraer diabetes.

Reducva (no eliminar) los alimentos con 1 índice glucémico excelente a 50 y no combinarlos por alimentos ricos en grasas, nos auxilio a adelgazar y prevenvaya y controcobijo la diabetes. Además, por supuesto, no hay que olvida serpiente entrenamiento diario.

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Según los autorser duno serpiente uno libro La dieta antiazúcar: “Lal insulinal era 1 de los principalera frenos para lal descomlocalizar del la grasal y del los mayorsera estimulantes dun serpiente almacenamiento del grasa”.

Por lo tanta, en algo casos será necesario evitar o reducir los hidratos del carbono con altos índicera glucémicos. En 1981 uno serpiente Dr. David J. Jenkins publicó un género sobre todo un serpiente índice glucémico del los alimentos en el American Journal of Clinical Nutrición. Desdel entoncser ella y otros, incluído Michserpiente Montignac, han realizado muchas medicionsera más de índicera glucémicos del ciertos hidratos de carbono.

Estas listas (al tabla del 0 al 100) están basadas en la celeridad por lal que los hidratos del carbono se descomponen en glucosa y pasan a lal sangre. Los alimentos que se descomponen más despacio tener uno índice glucémico más bajo y los alimentos que se descomponen más muy pronto tener uno índice glucémico altura.

Indice glucémico alto: más de 50Indice glucémico moderado: de 35 a 50Indice glucémico bajo: del 0 al 35

Si estás buscando información sobre los índicera glucémicos porque tienera diabetsera, este uno libro responderá muchas del tus preguntas sobre todo lal diabetes en de manera genera y las diferentes maneras del mejorar tu salud o inclutilización pudiendo llegar al revertirla en según que casos.

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Desdel los siguientsera enlaces puedsera accede directamproporción al las respectivas tablas de índice glucémico de diferentser grupos de alimentos.

Frutas

Sandía70
Plátano verde70
Dátil70
Melón amarillo65
Pasas65
Papaya58
Fla ruta en conserva55
Níspero japonés55
Mango50
Kiwi50
Kaki-Caqui50
Lichi fresco50
Piña fresca45
Uva45
Pera45
Plátano crudo45
Arándano agrio45
Higo seco40
Ciruelal secas40
Melocotón40
Manzana40
Naranja35
Naranjal zumo recientemente exprimido40
Granadal fresca35
Ciruelas frescas35
Nectarinal fresca35
Chirimoya35
Membrillo35
Coco35
Albaricoque seco30
Pomelo30
Cereza25
Tomate15
Tomate frito45
Tomatsera secos35
Ketchup55
Albaricoque fresco10
Higo fresco35
Nueces15-30
Cacahuete15

Vegetales

Chirivias85
Zanahorias cocidas85
Nabo cocido85
Calabaza75
Colinabo70
Remolacha roja65
Maíz en grano paral ensaladas65
Castaña60
Yuca55
Ñame50
Guisantes45
Judías secas40
Lentejas40
Habas verdes40
Habas cocidas65
Garbanzos35
Judías negras30
Frijol30
Zanahorias crudas30
Soja15
Bróculi15
Col lombarda15
Berenjena15
Calabacín15
Vegetalser verdes0-15

Patatas

Patatas salteadas95
Patatas al horno con piel90
Patatas fritas95
Ñoquis70
Puré de patata80
Patatas cocidas70
Patatas cocidas por piel70
Boniato55

Arrocser y pastas

Risotto113
Arroz caldoso90
Arroz instantáneo85
Copos del arroz80
Fideos de huevo70
Arroz blanco70
Pasta común65
Tallarinera chinos del arroz65
Arroz basmati60
Spaghetis blancos60
Cuscús60
Raviolis un trigo duro60
Sémolal del uno trigo duro60
Arroz silvestre55
Arroz moreno55
Cela verdad de arroz55
Arroz integral50
Pasta integral45
Spagheti integral40
Arroz salvaje35

Pansera, bollos, harinas y cereales

Féculal del patata-almidón95
Harinal del arroz95
Harinal blanca del trigo85
Tapioca85
Pretzel85
Panecillo hamburguesa85
Pan blanco85
Palomitas de maíz85
Copos de maíz85
Arroz inflado85
Pan rallado paral rebozar80
Maíz75
Pan del molde75
Bollos blancos75
Baguette -pan francés blanco70
Bagels70
Croisants70
Brioche70
Media luna70
Harina de maíz70
Mijo70
Polenta70
Cerealsera refinados70
Musli azucarado70
Harinal del espelta65
Pan integral de trigo65
Pan semi-integral65
Pan negro65
Bizcocho de el trigo integral65
Cereales mixtos65
Galletas de trigo65
Harinal uno trigo completa60
Pizza60
Pan de leche60
Porridge de avena60
Pan pita55
Levadural de centeno55
Avena55
Cela verdad de arroz55
Musli sin azúcar55
Pan del centeno integral50
Pan de bulgur50
Pan para alto porcentaje del el trigo triturado50
Pan de 1 avena y salvado50
Pan integral tostado45
Copos de avena40
Pastel/torta45
Trigo en grano45
Cebadal en grano45
Harina integral centeno45
Pastal de uno trigo integral40
Harinal del quinoa40
Crepsera integrales40
Amaranto35
Harina de garbanzo35
Centeno en grano35
Pan integral35
Mostaza35
Linaza (semillas)35

Dulcera y tentenpiés

Jarabe del maíz110
Glucosa100
Patatas chips98
Galletas saladas85
Gominolas80
Heel lado del cucurucho80
Donuts (Doughnuts)75
Arroz con leche75
Azúcar refinado70
Azúcar moreno70
Miel75
Galletas comunes75
Galletas Graham75
Rosca blanca75
Pastas por levadura72
Croisant70
Barrita de chocolate70
Chocolate con leche70
Bizcochos de uno trigo integral65
Galletas de trigo65
Mermelada (por azúcar)65
Sorbete/helado65
Dulce del membrillo para azúcar65
Jarabe del arce65
Panela65
Magdalenas62
Heel lado crema para una azúcar o edulcorante60
Fla ruta en bote para azúcar60
Galletas de mantequilla55
Polvorón con azúcar55
Nutella55
Compotal del manzana sin azúcar35
Manzanas secas35

Bebidas

Cerveza110
Zumo de frutas por azúcar90
Bebidas isotónicas80
Limonada70
Bebidas del cola70
Zumo del piñal sin azúcar50
Zumo de manzana sin azúcar50
Zumo de arándano sin azúcar50
Zumo de una naranja sin azúcar45
Sidral seca40
Zumo de tomate35
Zumo del limón sin azúcar20

Productos lácteos

Cremal helada60
Leche de coco40
Yogur para fruta35
Nata30
Leche entera30
Leche desnatada30
Leche de avena30
Leche de soja30
Leche del almendra30
Requesón30
Yogur sin agrega2, sin azúcar15

Bel ajo índice glucémico

Mahonesa industrial60
Aceite de oliva0
Huevo0
Mahonesal casera0
Quesos0
Foie gras0
Pescado, salmón, un atún, etc0
Carnes0
Embutidos0
Marisco0
Mahonesal en una casa, los huevos, aceite0
Café, té0
Avera, andóbal, pavo, etc0
Salsa de soja0
Crustáceos5
Hierbas aromáticas5
Especias condimento5
Vinagre5
Vinagre balsámico5
Aguacate10
Aceitunas15
Almendras15
Avellanas15
Cebolla15
Coliflor15
Bróculi15
Repollo15
Lechuga15
Acelgas15
Espinacas15
Espárragos15
Pepinos15
Setas, champiñones15
Soja15
tofu15
Jengibre15
Fisalis-alquejenje15
Rábano15
Judías verdes15
Colera de bruselas15
Endibias15
Hinojo15
Apio15
Brotser de semillas15
Chile, los pimientos picante15
Pistacho15
Anacardos15
Nueces15
Piñón15
Cacahuetes15
Salvado del un trigo, del avena15
Pimientos rojos15
Calabacín15
Puerros15
Col fermentada-chucrut15
Grosellal negra15
Pepinillo15
Tempeh15
Garrofín (semillas algarroba)15
Berenjena20
Alcachofa20
Acerola20
Salsa tamari sin dulce20
Zanahorial cruda20
Cacao en polvo sin azúcar20
Chocolate negro 80%20
Chocolate ser amargo negro 85%20
Chocolate un negro 70%25
Guisantes secos25
Frambuesal fresca25
Puré de almendras sin azúcar25
Hummus -puré de garbanzos25
Moras25
Arándanos frescos25
Grosella blanca25
Grosellal roja25
Fresas25
Pipas calabaza25
Cerezas25
Guisantera secos partidos25
Bayas del goji25
Mandarinas-clementinas30
Tomates30
Garbanzos30
Ajo30
Albaricoque fresco30
Mermelada sin azúcar30

Más información

Michel Montignac: Aviso sobre unal malo interpretación hecho posible de los índicser glucémicos


Categorías: Cocina