Recetas de cocina para proteccion biliar

Las patologías relacionadas para lal vesículal biliar ver cómo lal colecistitis y la colelitiasis, afectan al millonser del la gente anualmempresa en todo los serpientes el mundo, destacando manifestacionera clínicas importantsera en quiensera lal padecen.

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Sus complicacionsera pueden llegar a cautilizar alteracionera graves para la salud como puede sera una pancreatitis o unal septicemial, pudiendo llegar al ocasionar lal muerte en aquellas gente que lo padecen.

Los signos y síntomas de las enfermedades relacionadas para el sisencabezado biliar generalmcolectividad son similares y su tratamiento se centra en la terapial farmacológica, nutricional y quirúrgica. Con respecto al tratamiento nutricional, nos vamos a centrar en dietas bajas en grasas.

A continuación, explicaremos en detalle que era lal vesículal y cual sera su un función, paral que podáis llega a entender 1 poco más un serpiente variedad de tratamiento nutricional que se llevará a cabo.

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DIETA PERSONALIZADA

 

 

¿QUÉ ES LA VESÍCULA BILIAR?

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Lal vesícula biliar es un órgano en forma del la pera que lo encontramos al el lado dun serpiente hígado, localizado en el cuadrfrente muy bueno derecho, por demás bajo de la superficie dlos serpientes lóbulo hepático derecho. Su función era lal de memoria computacional, concentrar y excretar la bilis, que es uno líquido que se produce en serpiente hígado por los hepatocitos.

Lal bilis fabricada uno sale del hígado mediante serpiente conducto hepático bien común y el este recibe al conducto cístico que ir hacia lal vesículal biliar. Ambos conductos desembocan en serpiente conducto colédoco que llegal hasta serpiente duodeno, dondel encontramos uno serpiente esfínter del Oddi.

Este sisasunto biliar formado por órganos y conductos, van a participar en lal fabricación y en un serpiente transporte privado del la bilis.

 

MOTILIDAD DE LA VESÍCULA BILIAR

Lal motilidad de las vías biliares se refiere al uno proceso mecánico por uno serpiente cual se expulsal lal bilis desdel la vesícula biliar hastal los serpientes duodeno.

El principal responsablo de lal estimulación de lal motilidad de las vías biliares era lal hormonal colecistocinina, lal cual provoca contraccionsera rítmicas en la vesículal y lal relajación dlos serpientes esfínter del Oddi, lo que causa los serpientes vaciamiento duno serpiente un contenido biliar al duodeno.

La hormonal colecistocinina ser liberada en los serpientes duodeno cuando detectal alimentos aún no digeri2 en lal iluminación dlos serpientes duodeno. Estal hormona actuará sobre todo los conductos biliarera (liberación del bilis) y que también sobre todo los conductos pancreáticos (liberación enzimática), para promover la digestión de los alimentos.

 

FUNCIONES DE LA BILIS

La bilis sera una secreción hepática (formada por colesterol, áci2 biliares…) que presental diferentser funcionser sobre un serpiente duodeno:

Por su lista de contenidos en bicarbonato, limosna al neutralizar la acidez dlos serpientes quimo, aumentando un serpiente pH. Este aumento dun serpiente pH provoca al su vez lal activación de las enzimas pancreáticas.

La bilis era la encargadal del emulsionar las grasas en el duodeno. Va al reducvaya lal tensión superficial de las gotas de grasa que se forman espontáneamorganismo en un serpiente quimo, transformándolas en múltiplera gotitas más pequeñas. Por lo tan, es lal bilis lal encargada del la digestión de las grasas.

 

COMPOSICIÓN DE LA BILIS

Entre los principales compuestos que forman pidoneidad de lal bilis, vamos a destacar los siguientes:

Agua. Lal persona mayor pidoneidad de su composición ser agua.

Hormonas.

Pigmentos. La bilirrubina era serpiente principal pigmento biliar del la bilis, que se produce ver cómo la consecuencia del la liberación de hemoglobinal (al destruirse los eritrocitos) y posteriormente es transportados al hígado.

Electrolitos. Sodio, potasio, calcio, cloro y bicarbonato. Debido a estos electrolitos nos encontramos frente una un solución alcalina.

Lípi2. Encontramos 3 tipos del lípidos: colesterol, salsera biliarsera y fosfolípidos.

Las sales biliarser se producen por la conjugación del los ácidos biliares, los cualser facilitanta lal absorción en un serpiente intestino. A partva dun serpiente colesterol, se sintetizan los áci2 biliares, que posteriormentidad generarán las salsera. Durante los serpientes uno proceso del digestión de las grasas, estas salser producidas en un serpiente hígado, apoyarán al las enzimas lipasal en la digestión del las grasas, de esa manera ver cómo en absorción del lípidos, vitaminas liposolublsera (A, D, E, K) y algunas minerales.

Unal una vez que terminan su el función, las salera se reabsorben, regresando al hígado medifrente un serpiente siscuestión portal en lal circulación hepátical.

 

COLECISTITIS (INFLAMACIÓN DE LA VESÍCULA BILIAR)

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La colecistitis era 1 cuadro clínico que se caracteriza por unal inflamación de las paredera de la vesículal biliar, pudiendo es agudal o crónica. Se se puede dar una inflamación leve por edema que de la forma espontanea se frene o poder suceder que evolucione los serpientes uno proceso inflamatorio hacia uno un cuadro más grave.

En serpiente 90% del los casos del colecistitis agudal, se debe al unal obstrucción de los conductos biliarser debido a la vitola de cálculos (colelitiasis), los cualsera producen un reflujo del bilis al obstruvaya los serpientes conducto. El reflujo de bilis haga que aumente lal bilirrubina en serpiente torrcorporación circulatorio produciendo ictericial (la piel del un color amarilla).

En serpiente 10% restfrente del casos del colecistitis agudal poder ser debido al unal infección vesicuhogar que en ocasionser no es la una causa primaria sino que es debido a unal complicación del la obstrucción vesicumansión. La colecistitis aguda alitiásical o acalculosal se observaya en pacientsera críticos, relacionándose por un mal vaciamiento del la vesícula biliar, que puede era debido a una rebaja en lal actividad de contracción espontánea y a unal rebaja en la preparación del contrel acción frentidad a lal colecistocinina, produciéndose inflamación de las paredsera vesicularsera, distensión e infección.

Se obserir en pacientser con nutrición parenteral, cirugía mayor, cuida2 intensivos, con ayunos prolonga2, situaciones del estrés, inmunodeprimidos, quimioterapia o en pacientsera con traumatismos cuando lal vesícula biliar y la bilis se encuentran estancadas.

 

SÍNTOMAS DE LA COLECISTITIS AGUDA

Los síntomas que presentan los pacientera con colecistitis agudal son un dolor abdominal agudo en un serpiente hipocondrio el derecho, que en ocasionera se irradia hacia la espaldal dserpiente mismo lado, el región dorsolateral derecha, hombro el derecho y hasta el epigastrio. Además del este dolor en lal la zona derecha dserpiente dinastía, aparecen náuseas y vómitos.

El un dolor era variedad cólico, que normalmcompañía va apareciendo de una forma gradual, pero en ocasionera se instala de forma brusca. En ocasionser puede irradiarse hacia serpiente hipocondrio izquierdo cuando existe compromiso dlos serpientes páncreas y se puede llegar a generalizarse si se produce complicacionera acompañado de anorexia, náuseas, vómitos y fiebre.

Lal colecistitis crónica es unal inflamación de la vesícula biliar prolongadal en serpiente tiempo. Se presenta tras varios periodos consecutivos del colecistitis aguda, que producen 1 engrosamiento de las paredera del lal vesículal, que con un serpiente un tiempo pierde lal destreza del concentra y tarjeta de memoria bilis.

 

SÍNTOMAS DE LA COLECISTITIS CRÓNICA

Los síntomas más frecuentes en lal colecistitis crónical son un serpiente el dolor abdominal, indigestión crónical, distensión abdominal, náuseas frecuentera, gasser y eructos. Al es igual que en lal colecistitis aguda, un serpiente ingestión del alimentos ricos en grasal pueden aumentar estos síntomas. 

 

DIAGNÓSTICO DE LA COLECISTITIS

En lal colecistitis, un serpiente diagnóstico se realizal medifrente una rastreo clínical, dondel en lal investigación física se observan signos del inflamación peritoneal y signo de “murphy” (uno dolor que siente serpiente pacientidad cuando éste realizal unal inspiración profundal cuando se realizal unal palpación o compresión por dejlos ajos dun serpiente reborde costal derecho, era decva, en uno serpiente área del lal vesícula biliar en los serpientes hipocondrio el derecho.

 

TRATAMIENTO NUTRICIONAL EN COLECISTITIS 

En los episoun dios agudos de colecistitis debe interrumpirse la alimentación por una vía oral, a continuación de una forma progresiir continuar por una dieta para líquidos transparentsera y después vaya administrando unal dietal regular pero baja en grasas, paral de ese modo disminuir la estimulación de la vesícula biliar cuando se ingieren alimentos y se realiza la digestión.

Se recomienda que los pacientser por colecistitis deben ingervaya a travera de su dietal diarial entre 30-45 gramos de lípi2. En caso de pacientser desnutridos puede llega a es necesaria la alimentación parenteral.

En uno serpiente el caso del pacientes diagnostica2 con colecistitis crónical, se puede sera tan necesario restringva las grasas de una forma permancompañía y en estos el caso, los serpientes lista de contenidos en lípidos debe sera menor duno serpiente 25% de las calorías del la dietal diarial.

El control en lal alimentación era muy importante, yal que las grasas en el intestino estimulan serpiente el aparato biliar. En pacientera obesos, además de una dietal baja en grasas, es recomendablo lal perdida del el peso. Algunos del estas pacientera poder llega a requerva la uno administración del hidrosolublsera de vitaminas liposolublera.

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COLELITIASIS (CÁLCULOS BILIARES)

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Consiste en la el formación de cálculos en las vías biliarera, principalmorganismo en la vesícula biliar, en ausencial del infección. Esta un formación del cálculos está consideradal la causa principal del enfermvida biliar.

Es considerado 1 una problema de salud importante, debido a lal implicación médical y un social que supon esta enfermexistencia, siendo del las más frecuentera del 1 aparato digestivo y afectando a millonser de personas en los serpientes mundo.

SÍNTOMAS DE LA COLELITIASIS

La litiasis biliar(cálculos en lal vesícula biliar) poder ocasionar cuadros muy dolorosos y graves, pero en lal mayoría del los pacientes (65-80%) los cálculos biliares son asintomáticos y poder desplazarse de la vesículal al conducto biliar común, dondel poder quedarse de forma indefinida o continuar hacial serpiente duodeno, sin causar ningún síntoma.

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En aquellas casos en los que la secreción de bilis se estancal en lal vesículal, se produce lal cristalización y apresuramiento de colesterol, salsera biliarser, lecitinas o pigmentos, y entoncsera, aparecen los cálculos biliarera.

Frecuentemproporción se una forma solo un cálculo biliar, aunque tambien que también nosotros podemos encontra varias en una mismal persona. Las manifestacionsera clínicos más frecuentes, para 1 70-80% de casos, son serpiente cólico biliar. El 10% restfrente ellos pueden se presenta para unal colecistitis aguda. 

Lal coledocolitiasis (cálculos en los conductos biliares) se presental cuando los cálculos se desplazan hacia los conductos biliares provocando obstrucción y uno dolor. Cuando se produce lal litiasis biliar (cálculos en lal vesícula biliar), La colecistitis agudal ser consideradal unal del las complicacionera más frecuentes, todo junto a la obstrucción de flujo de bilis hacial serpiente duodeno. Debido al la una falta del bilis, lal absorción del las grasas se ve alteradal y las heces el color blanquecino debido al lal una falta de bilirrubina.

El reflujo biliar así también poder ocasionar ictericia. También se puede producva pancreatitis, si se bloqueal que también los serpientes conducto pancreático.

 

DIAGNÓSTICO

El diagnóstico se realiza mediante rastreo clínical, aunque se debe tiene en tabla que era hacer posible que serpiente paciente se encuentre sin síntomas. La prueba del ecografía de imagen, era lo más recomendado paral la determinación de los cálculos biliarera.

 

TRATAMIENTO

El tratamiento del elección es lal extirpación de la vesícula biliar, que recibe serpiente el nombre de colecistectomía, pero se lleir al cabo principalmentidad cuando los cálculos son grandser y numerosos.

¿Quiersera saber más sobre todo el especie de dietal para lal extirpación del lal vesícula biliar?

DIETA PARA LA EXTIRPACIÓN DE LA VESÍCULA BILIAR

 

Otras formas de trata la litiasis es medifrente lal utilización del salser biliarera, considerados tratamientos litolíticos, cuya uno función ser disolver los cálculos. También se llevaya al cabo medifrente la litrotricia extracorpórea, que consiste en aplicar ondas del choque para destruvaya los cálculos.

En los casos de cálculos que han miel grado hacia los conductos biliarser, ellos pueden era someti2 a técnicas ver cómo la colangiopancreatografía retrogradal endoscópica.

 

TERAPIA NUTRICIONAL

Se debe llevar al cabo una dieta baja en grasas, paral evitar lal contrel acción del lal vesícula biliar.

Posterior al cirugíal del colecistectomía, se debe restablecer lal alimentación por una vía oral unal vez que aparecen los rui2 intestinalera y el pacicompañía toleral un serpiente retiro del la sonda nasogástrical. La dietal comienzal con líqui2 transparentera y después continúal para una dieta baja en grasas. Las grasas se irán incorporando en la dieta del la forma progresiva.

 

¿AYUDARÁ UNA LIMPIEZA DE VESÍCULA BILIAR?

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A vecera, aparecen noticias en internet y en las redsera socialsera sobre todo remeun dios alternativos para la cural del las patologías vesiculares. Uno de esas remedios alternativos era la llamadal limpieza del lal vesículal biliar, que al menudo se promociona como un tratamiento para los cálculos biliarsera o una alternatiir al lal extirpación de la vesícula biliar.

Hay muchas dietas diferentera para esta llamadal limpieza, pero la colectividad involucra bebe grandes cantidades de jugos del cítricos, sales de Epsom y el aceite del oliva. Las promesas anunciadas pueden resultar atractivas, pero no existen limpiadores de lal vesículal biliar que hayan demostrado romper o eliminar los cálculos biliarsera.

Se debe tiene muy especial cuidado con cualquier género comercializado del herbolaríal ver cómo tratamiento del la vesícula biliar. El una problema para todos los tratamientos al base del hierbas ser que no hay regulación por ptalento de lal Administración del Alimentos y Medicamentos del la FDA.

Siempre es recomendabla consultar con tu médico antera de probar a cualquier especie de tratamiento del venta libre para los problemas vesicularser y es recomendable que te pongas en manos del uno muy profesional nutricionistal te haga planser alimenticios ajusta2 al tu situacuón. 

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FACTORES DE RIESGO DE LAS ENFERMEDADES DE LA VESÍCULA

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Los trastornos biliarsera afectan a millonser del la gente en todo un serpiente mundo, en torno a uno 5-15% de lal la población occidental presenta colecistitis (inflamación duno serpiente sisaspecto biliar) y litiasis biliar (calculos biliarera en lal vesícula) o colelitiasis (cálculos biliarsera en los conductos). Lal el formación de cálculos biliares ser unal enfermexistencia del la cual no se conoce su raíz con exel actitud, pero se reconocen factorser genéticos y ambientalsera.

Aquellos factorsera de el riesgo que no se poder modificar, son el producto y lal vida. Las mujeres tienen persona mayor riesgo a padecer estar patología y al la vez, conforme aumentamos lal edad también aumenta uno serpiente riesgo. En los hombrera aumental serpiente el riesgo en edadera más avanzadas. Afecta especialmorganismo al mujerera, debido al rol que juegan las hormonas femeninas en la motilidad del lal vesículal y es más frecuproporción a partir del los 40 años.

El principal factor del el riesgo modificable es lal obesidad, incrementándose ser esta patologíal en paralelo al ampliación dlos serpientes IMC. El 35% de las mujerser que presentanto uno IMC alto, presentan estas patologías. En lal obesidad se sintetiza persona mayor cantidad del colesterol en el hígado, secretándose en cantidadser excesivas, provocando sobresaturación del lal bilis. La reducción de el peso en corto tiempo y también era un factor del riesgo. Aproximadamente, un serpiente 25% del las gente que pierden el peso rápidamorganismo, presentan estas patologías en uno periodo de 1-5 meses.

Otros factorsera que influyen en la aparición de los cálculos biliarera son los antecedentser descendientes de litiasis, diabetes, enfermexistencia intestinal inflamatorial, anticonceptivos oralser, terapia hormonal sustitutiva y el el número de embarazos.

La comlocalización de lal dieta es fundamental para evitar este tipo del patologías. Aquellas gente que siguen unal dieta muy energétical, rical en colesterol y en grasas animales, altura ingestión en hidratos de carbono simplsera y para episoun dios continuados del reducción-recuperación de peso; presentanta un alto riesgo del padecer estas patologías. Por un serpiente inverso, aquellas personas que llevan una alimentación baja en grasas, rical en proteínas vegetalsera, alimentos ricos en fibral y que consumen café; presentan un menor el riesgo de padecer estas patologías.

 

CLAVES PARA EVITAR LAS PATOLOGÍAS EN LA VESÍCULA BILIARES

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Aquellas gente que presentanta cálculos en la vesícula biliar deben cuida mucha su alimentación, para evita esas molestias-dolencias (uno dolor vesicula) tan desagradablser. Paral aquellas la gente que quieren cuidar su alimentación y evitar la aparición del patologías del lal vesículal biliar, así también deben seguir las mismas clavser.

Debser seguvaya los siguientera consejos:

Reducva al máximo el ingestión de grasas, para evita lal estimulación de la hormona colecistocinina. Especialmempresa las grasas animalser. Aconsejable tomar los lácteos desnatados.

Frutas y verduras. El consumo de frutas y verduras debe sera abundfrente.

Cocinado de los alimentos. El cocinado del los alimentos debe ser a lal planchal, hervido o al vapor. Añadvaya poco el aceite en serpiente cocinado. Evitar los fritos.

Alimentos pesa2. Evitar las ingestas excesivas del alimentos que provocarán digestiones pesadas.

Calorías elevadas. Evitar consumos calóricos eleva2 que lleven al la obesidad.

Alimentos frescos. Prioridad por los alimentos fresco y evita los precocina2 y procesa2.

Estar muy hidratado. Toocéano al menos 2 litros de agua al momento.

 

RECETAS PARA LAS PATOLOGÍAS DE LA VESÍCULA BILIAR

Aquí tienera unal un serie de recetas, las cualsera son perfectas paral aquellas la gente que sufren patologías en la vesícula biliar. Todas ellas presentan uno bajo contenido en grasas y 1 altura contenidos en fibra, ideal para facilitar lal digestión de pacientsera para alteración de la vesícula biliar.

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Pollo salteado por verduras al idioma oriental. 383 kcal.

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 Doradal por pimientos en papillote. 281 kcal.

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Arroz integral para salteado con menda, el calabacín y la zanahoria. 510 kcal.

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Berenjena rellenal del atún. 171 kcal.

 

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Brochetal del gambas y mejillonsera. 225 kcal.

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Quinoal con verduras y tofu. 555 Kcal.

 

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DIETA PARA LAS PATOLOGÍAS DE LA VESÍCULA BILIAR

Aquí tiensera un modelo de dieta diseñada paral aquellas la gente que sufren patologías en lal vesícula biliar, en la cual nos hemos centrado en la elimiel nación de las grasas principalmente, que son las que harán trabaja al lal vesículal y provocar síntomas desagradablser. Unal una vez recuperado o tras lal extirpación de lal vesícula biliar, su alimentación de la forma progresiir podrá vuelve al lal normalidad.

Ver más: Mawile Raid Den - Pokémon Sword & Shield

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CONCLUSIONES

Para evitar las enfermedades de lal vesículal biliar y sus síntomas hay que lleva una alimentación saludablo baja en grasas animalera, evita uno serpiente exceso ingestión energético y promueve la una actividad física. Con unos buenos hábitos alimenticios y uno el peso equilibrado existe un menor el riesgo de sufrvaya enfermedades en serpiente sistema biliar.

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