Salmon Con Salsa De Champiñones Thermomix

¡Comenzamos la semana! y lo hacemos con esta muy, muy rica receta del salmón al vapor alcanzan salsa ese champiñones y patatas cocidas.

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Después del los excesos del acabado de semana: pobre de gitano de chocolate, fresa y nata, quesada pasiega y mini-croissants (me he pasado, ¡qué barbaridad!), toca alimentaria sana y ligera.

En esta receta primero cocemos los salmón y ns patatas y luego, sin necesidad ese lavar el vaso, hacemos la salsa ese champiñones ese va perfecta tanto alcanzar el salmón y ns patatas. Yo ya yo tengo preparado el tupper para captura al trabajo, ¡qué bueno!.

¡Espero los os guste!.

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Ingredientes: (para 4 raciones)

– 500 gr. Ese agua

– 1 y ½ cucharaditas de sal y algo además (al gusto)

– seiscientos gr. De patatas cortadas en trozos

– 10 gr. Ese mantequilla y algo qué es más para aceitar la bandeja después varoma

– cuatro lomos del salmón frio sin piel ni espinas (150-200 gr. Cada uno)

– uno cucharada del zumo de limón

– 1 pellizco de pimienta negro recién molida y algo más (al gusto)

– 100 gr. Después chalotas (o cebolla)

– 300 gr. De champiñones cortados en láminas

– 50 gr. De vino blanco seco

– cincuenta gr. Ese nata

– doscientos gr. Del queso fundido dentro porciones (por ej.: quesitos de El Caserío o La vaca ese ríe) o queso cremoso tipo Philadelphia

– dos pellizcos después nuez moscada molida

Preparación:

En el vaso del la Thermomix ponemos ns agua y uno cucharadita del sal. Introducimos los cestillo, pulsamos la tecla «balanza» y echamos ns patatas dentro trozos pequeños asciende que pesen seiscientos gr. Untamos con mantequilla la bandeja ese varoma.

Sazonamos los lomos ese salmón alcanzan zumo después limón, la ½ cucharadita de sal dejamientos y un poco ese pimienta. Los colocamos dentro de la bandeja engrasada del varoma. Colocamos esta bandeja dentro de del receptor varoma, tapamos y lo situamos en su posición, sobre la tapa ese vaso. Programamos 20 minutos, temperatura varoma y destello 1.

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Retiramos los varoma. Alcanzar la muesca de la espátula, extraemos el cestillo. Reservamos los lomos ese salmón y ns patatas, manteniéndolos calientes. Vaciamos los vaso y lo secamos con papel después cocina absorbente.

Sin lavar el vaso, ponemos ns chalotas y troceamos a lo largo de 5 segundos, a relámpago 5. Alcanzan la espátula, bajamos der restos hacia el fondo ese vaso.

Agregamos la mantequilla y programamos 2 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

Añadimos ciento cincuenta gr. Después champiñones, el vino blanco, la nata y der quesitos. Programamos 5 minutos, temperatura 90º y flash 2.

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Incorporamos los 150 gr. Después champiñones restantes, dos pellizcos ese nuez moscada, el fin y pimienta al gusto. Programamos 6 minutos, temperatura 90º, giro ns la lado izquierdo y relámpago 1. Si la salsa os gusta qué es más espesa, programamos 3 minuto más, a exactamente la misma temperatura y velocidad, sin colocadas el cubilete.