Solomillo De Cerdo Con Patatas Al Horno

Vete calentando los horno causada hoy aprenderás cómo se cocina uno solomillo ese cerdo al horno que acompañaremos alcanzar unas ricas patatas. Este denominaciones un plato bien sabroso dónde la carne termina quédate tierna y muy jugosa.

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El truco hacía que todo el mundo quede en su punto es cocinar los verduras y las patatas por separado, a ~ luego unirlo en el horno. La receta qué puedes comprobar es lindo sencilla y una vez se encuentre los solomillo del cerdo en el horno, solamente tendremos que control el tiempo.


Receta del solomillo del cerdo al horno alcanzar patatas

Ingredientes para dos personas

1 Solomillo ese cerdo de 500 gr aprox.1 cebolla mediana2 zanahorias2 patatas medianas1 diente de ajo150 ml del caldo ese carne40 ml del brandy80 ml de vino blanco2 tiro al arco de laurelRomeroTomilloPimienta negra recién molidaAceite después olivaSal

Cómo hacerun solomillo ese cerdo al horno alcanzar patatas

Vamos a salpimentar bien el solomillo de cerdo vía todos ese lados. Para eso mezclamos un poco después sal y es diferente poco ese pimienta de color negro recién molida y untamos con las manos toda la pieza del carne.Ahora pelamos ns zanahorias, los ajos y la cebolla. Cortamos todo dentro de pequeño. Pelamos ns patatas y los lavamos bien abajo el grifo del la cocina para acabar cortándolas dentro de rodajas del medio centímetro ese grosor aproximadamente.Conectamos los horno y lo ponemos a una temperatura del 200º C hacía que se vaya calentando. Cogemos una sartén grande y agregamos 4 cucharadas después aceite después oliva ese pondremos ns calentar a en llamas medio.Esperamos a que ns aceite esté nombre es y añadimos el solomillo después cerdo, el como sellaremos trepar que esté doradito vía todos los lados. Alguna tiene que quedar dato por dentro, solamente hay ese sellarlo está bien por fuera a lo largo de 2-3 minutos.

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Después lo retiramos y reservamos.Aprovechando la misma sartén, agregamos uno poquito más de aceite ese oliva y freiremos ns rodajas del patata durante un par ese minutos de cada lado. Escurrimos y reservamos acerca papel absorbente del cocina para eliminaba el muy aceite posible.Seguidamente volcamos dentro de la misma sartén la zanahoria, los ajo, la cebolla y las tiro al arco de laurel. Sofreímos todos unos diez minutos trepar que la cebolla quede está bien tierna. Añadimos romero y tomillo al gusto y vertimos el brandy, que dejaremos un minuto para que reduzca. Seguidamente vertimos el vino blanco y lo dejamos otro minuto mas.Incorporamos ns la sartén los caldo de carne y cocinamos unos 5 minutos removiendo ese vez en cuando. Retiramos ese fuego y ponemos la mitad de caldo alcanzar verduras dentro de la bandeja del horno bien distribuida. Ponemos dentro el medio del la bandeja ns solomillo después cerdo y aledañas las rodajas ese patatas.Repartimos por acerca el resto después caldo y verduras hacia que quede remojado y también introducimos la bandeja dentro de el horno.

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Tenemos nuestro solomillo después cerdo parte 25-30 minutos dentro de el horno y sacaremos la bandeja cuándo esté bien hecho vía dentro.Ahora ya solo nos todavía disfrutar después este exquisito solomillo que serviremos previamente cortado ns rodajas y adjuntar de unas adinerado patatas que habrán absorción todo ns sabor después caldo. Bien provecho!!