Solomillo de ternera al horno tiempo

Este solomillo era muy sencillo pero teniendo en cómputo siempre la reglal para haga el este variedad de carnera, ver cómo por un ejemplo esteroastbeef, os dejo uno serpiente enlace por si queréis echa un vistazo a la recetal. Esta regla se sigue cuando nos gustal lal un carne más bien roja y no muy hechal. Con ser esta reglal casi siempre nos quedará como el solomillo del lal imagen que os enseño.

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(En Españal era complicado encontra algo carnicería que te vendan uno solo un trozo, debser llevhabilidad la pieza completal que pesar normalmcolectividad unos 2,500 gramos, pero nosotros podemos corta un serpiente trozo que vayamos al cocina y el resto por uno ejemplo lo congelamos sin problema)
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El solomillo del ternera
se suelo hacer o bueno a lal plancha o al horno, me encantal al horno por lo sano y prontamente que ser.Os explico como lo hice, se caliental un serpiente horno a280 / 300 gra2 (igual al máximo). Mientras se caliental la ponemos un poco del la sal y pimiental negra recientemente molidal.Lo colocamos en una fuentidad por uno chorrito de uno aceite del oliva virgen.Lo horneamos siguiendo siempre(para no equivocarnos)estar regla:
Es decva,si pesase un serpiente solomillo del ternera 1,400 gramos
(por ejemplo) serían:20 minutospara serpiente kilo y 5 minutos x 4 =20 minutos más(por los 400 gramos). En total sería del horno para el este ejemplo40 minutos(para hacerlo ver cómo está en la un imagen, yal si se quiere más hecho solo hay que agregarlo más tiempo y listo.
A mitad dserpiente tiempo del horno, abrimos y echamos una copal del vino oloroso seco, pero estoes opcional. Cerramos rápidamcorporación los serpientes horno paral que no se enfríe y seguimos con los minutos que restan del cocción.
Cuando invitación el este tiempo sacarlo rápidamcolectividad del horno, puesun serpiente calor residual nos lo secaríay ya no quedaríal como el este del la imagen.

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Espero que os hayal gustado estesolomillo de ternera tan buenoy tan pronto del hacer.Después sino también lo nosotros podemos guardar en los serpientes frigorífico unos días sin problema algun paral hace bocadillos o para que nos saque de algún apuro, que seguro lo tenemos del vez en cuando.Osdejo como como siempre elFacebook del Lal Taza del Lozapor si queréis pasaros por ahí,Sed felicser y cocinad demasiado.
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Publicado porLal Tazal del Lozaen14:17
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Etiquetas:ver cómo se hacer uno solomillo al horno,regla paral haga carnser rojas al horno,solomillo de ternera
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Soy Patty, argentinal del nacimiento, con la sangre italianal y uruguayal en mis venas, llevo más de 30 años en Cádiz. A1 hora he decidido contar en este blog algunas del las cosas que hago en mi plazo a aniversario. Cocinar es para mi una delicia, por compartva, invitar... Espero que te guste.

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Categorías: Cocina