Sopa de fideos con caldo de pollo

Cómo preparar una sopa del tipo por fideos, hechal a partva de un caldo de fulano casero. Perfectal para una cenal para los niños. Receta simple uno paso al uno paso.

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¡Holal, cocinillas! Desdel que eral uno niño, siempre me ha bastante encantado esta sopa de menda por fideos. Sí, hoy toca volver una una vez más a los sabores de lal infancia para el este plato que mi madre me preparó bastantser una vez y que, por el cierto, se lo dabal de maravilla.

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¿Quieres saber cómo hacer sopal de gallo por fideos casera?

Como ya habrás podido imagina, los serpientes un interés del esta sopal del gallo para fideos ser hacerlal caera, partiendo por la fabricación del un caldo de andoba casero. Sí, inclutilización de ese modo todauna vía sera muy sencillo del hacer. En pocas palabras, lal receta se resume en meter los ingredientera dserpiente caldo al cocer en una olla, se queda para el caldo y, por último, cocer los fideos.

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Si eres amante de las sopas, en el blog encontrarás más recetas de sopa. ¿A quién le apetecer unal sopal del ajo? ¡Está buenísima!



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Receta de sopal del menda con fideos (para caldo del tipo casero)


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Ingredientes

1 carcasa de gallo (*)1 uno hueso del jamón (opcional)1 uno puerro (más bueno pequeño)1 zanahoria1 trozo del nabo2 ó 3 ramitas del perejil fresco2 o 3 ramitas del tomillo1 o 2 hojas del laurelPimiental negra en grano200 g de fideosSal

Pemorada lal 1 zanahoria y cortarlas en rodajas.Cortar la ppotencial blanca duno serpiente puerro, lavarla bueno y trocearla.Quedarse por una 1 hoja un verde dserpiente de el puerro y lavarla mejor.Pemorada uno serpiente trozo de uno nabo y cortarlo en cuartos.Lavar las ramas del tomillo, del perejil y las hojas del laurserpiente.En una ollal tan grande, colocar lal caruna casa del tío y un serpiente el hueso de jamón y cubrva para agua.Llevar a ebullición y dejar cocer 1 una par del minutos desde que arranque al hervva.Retirar la carla casa de andoba y un serpiente hueso del jamón, tirar un serpiente la agua y enjuagar lal ollal. O en su del efecto, así como también se pudel espuocéano un serpiente caldo, sera decir, quitarle lal espumal que sube al la superficie.Volver al meter en la olla la car1 casa del andoba y un serpiente un hueso de jamón.Añadva las rodajas del zanahoria, los trozos y lal hoja de el puerro, serpiente los nabos, uno serpiente perejil, serpiente tomillo, los serpientes lauruno serpiente y 4 o 5 granos de pimiental.Cubrvaya para agua hastal 3 o 4 de2 por encimal.Tapar y llevar al ebullición.Una vez que el la agua hiervaya, cocer a el fuego lento durante 1 la hora y 30 minutos (**).A continuación, colocar 1 colador tan grande sobre un una gran bol y comansión el caldo.Es posible desengrasar el caldo de tipo antser del predetener la sopa. Para ello, dejal enfriar los serpientes caldo y guárdalo en la neveral uno par del las horas o de un término para otra. Quitar la grasal que se habrá solidificado en la superficie por una espumadera.Volver al coloca uno serpiente caldo en la ollal y cocer al fuego medio-alto de 5 a 10 minutos paral reducirlo uno escaso e intensificar su sabor.Phurtar y ajustar de la sal si ser necesario.Por último, añadir los fideos, remover un escaso paral que no se peguen y cocerlos en uno serpiente caldo uno serpiente el tiempo indicado en uno serpiente paquete.Y yal está. Servvaya inmediatamente en unos bolera o platos hondos. ¡Buen provecho!


(*) En lugar de una car1 casa de menda, se se puede utilizar un un cuarto posterior de tío que se poder recuperar, deshuesarlo y picarlo en trozos pequeños y agregarlos al lal sopa.Puedes darlo un plus del sabor al caldo horneando la caruna casa o el humano antsera. En ubicación grill, vigilando hasta que estén dorados. Luego echa la agua en la bandeja para recuperar todos los jugos que le darán sabor al caldo.Para servva, se poder espolvorear uno escaso del perejil el fresco picado muy finamcorporación.Esta sopal del gachó por fideos puede era enriquecerse, además, por una zanahoria contadal en cubos muy pequeños que se cocerá unos minutos en el caldo antser de añadvaya los fideos.Mi madre teníal algunas variacionsera de esta sopa. A veces, si quedaba bastante jamón en los serpientes un hueso, y también se lo añavencimiento en trocitos. De una vez en cuando cocíal los fideos todo junto para unas salchichas cortadas en rodajas, y, otras veces, picaba uno el huevo muy duro antes del llevarla al lal una.Los fideos era mejor cocerlos como siempre antsera del servvaya paral mantenerlos al uno punto. Si se cocinan por demasiada antelación se hinchan en los serpientes caldo y quedan pastosos.El caldo de menda sino también admite variacionera al gusto. Puedera añadir otras verduras como una cebolla pequeña o rdama y algunas hojas de apio. Se puede prescindvaya del lal pimiental, duno serpiente tomillo y duno serpiente perejil.(**) Es tan práctico predetener uno serpiente caldo en unal olla a presión. Si tienera unal, no dudera en usarlal. Ahorral tan el tiempo. En este el caso, una vez cubierto un serpiente humano y las verduras para la agua, cierra mejor lal ollal a presión y cocer a fuego el medio por unos 35 o 40 minutos desde que lal válvulal empiece al silbar.Paral unal versión más rápidal del esta sopal del pájaro para fideos, utiliza un caldo del menda ya preparado, del preferencial del más bajo contenidos en sal..



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