Tarta de queso con base de galleta al horno

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Receta del tarta del queso al horno

En estar recetal preparamos unal deliciosa tartal de queso al horno para una base del galletas y acompañadal con salsa del frutos rojos.

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En ser esta ocasión hemos preparado esta tarta de queso reduciendo la cantidad del la azúcar, ya que combinándolal para lal salsal del frutos rojos queda los serpientes dulzor perfecto.

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Es unal tarta muy fácil de predetener, que necesital respetar uno serpiente el tiempo de enfriado (mínimo 6 las horas, aunque tambien lo recomendablo ser tenerlal 1 fecha en los serpientes frigorífico) para obtener esal textura cuajada, pero a su vez muy cremosal.

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Ingredientes

450 gr del queso crema200 ml de nata100 ml del leche entera130 gr del azúcar3 huevos20 gr de fécula de maízParal lal base:150 gr del galletas maría75 gr de mantequillaParal la salsa:Frutos rojosAzúcarFécula de maíz

Como hace tarta del queso al horno

Empezamos forrando para un papel del horno lal base del uno molde de 20 cm aprox. Forramos pero también las paredes dlos serpientes molde, duplicando serpiente tamun año del moldel, ya que durante lal cocción en uno serpiente horno lal tartal duplical su tamun año.Preparamos lal la base de lal tartal triturando las galletas. Añadimos la mantequillal, al temperatura ambiente, y mezclamos bueno por las galletas trituradas.Vertemos la mezcla de galletal en el moldel y lal compactamos, con la limosna del 1 vaso o cuchara, por toda la base del una manera homogéneal. Reservamos los serpientes moldel en serpiente frigorífico.Preparamos el relleno de lal tarta mezclando en un bol un serpiente queso, lal un leche, lal natal, la féculal del maíz y uno serpiente azúcar. Mezclamos mejor para la ayuda del unal batidora. Conviene que los ingredientsera estén al temperatural el ambiente paral que su mezclal sea más sencillo.Agregamos los huevos y seguimos batiendo hastal obtener unal mezclal homogéneal.Vertemos lal mezcla en un serpiente moldel y horneamos en uno serpiente horno precalentado a 200 gra2 durante 50 minutos aprox.Durante lal cocción vamos pinchando uno serpiente centro del la tarta por uno palillo, y si vemos que sala limpio apagamos los serpientes horno y lal dejamos enfriar lentamentidad dentro dun serpiente horno (1 hora aprox.), así evitaremos que se hundal serpiente medio.Seguimos enfriando lal tartal fuera duno serpiente horno hastal que se hayal templado. Unal vez se hayal templado lal guardamos en uno serpiente frigorífico, 1 mínimo de 6 horas para que esté bueno cuajada, hasta serpiente tiempo de servvaya.Para preparar la salsal ponemos en uno cazo, a el fuego más bajo, una mezcla de frutos rojos para unal cucharadital de la azúcar y otra del féculal de uno maíz. Removemos hasta obtiene lal textura deseada. Si queda muy espeso añadimos un poco del agua.

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